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第230章酸菜鱼

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们一起把它们洗起来,挣取今天腌好,小轩,二丫你们也来帮忙。”

一时间,大家在院子里那也是干劲十足,中无就简单的吃了点,没有休自己,他们四人又投入到了洗菜和凉菜的大业中,一个个都想早点吃到酸菜鱼。

就这样一直忙碌到下无四点多的样子,才总算是把这七八框菜全部给处理完,也幸好现在雪停了,而且还开出了一点点太阳,在太阳底下干活,并没想像中的那么冷,而且小轩二丫一起帮忙,要不然就她和大丫两个人今天还真处理不完。

虽然说是有点太阳,没有想像中的那么冷,但也够他们四个喝一壶的,看他们那双冻的通红的小手就知道了,不过看着铺满了院子洗好的青菜,大家心里还是满满的成就感。

现在正是化雪的时候,又是大冬天,这太阳还不够猛烈,看来今天是腌不成了,不过这大晚上的也不可能放在外面,不然等太阳一落山,立马就变成冰驼子了,看来他们还得再幸好一点,得把这些菜搬到家里去才行。

第二天四人又忙活了一天这才总算了把菜给全部腌好了。

时间一晃,半个月过去了。

当陆瑶打开坛口时,一股酸香的气息就迎面冲来,她顿时感觉自己的口水都要流出来了,就和看见杨梅树上的杨梅一样,那口水一个劲的往外冒。

陆瑶砸吧砸吧了嘴,捞出一大把腌的金黄色的酸菜后,赶紧又将盖子盖好。

回到厨房把菜交给了大丫,大丫见到腌的这么好的酸菜也同样砸吧砸吧了嘴,然后她将酸菜放在清水里冲洗了一下,挤干多余的水份,再用菜刀把它们切碎备用。

只见她处理完酸菜后她又开始处理起鱼来,这鱼他们早在青河村的时候就处理干净了,现在只要把它们切成片就行了。

当大丫处理完这些的时候,二丫已经把锅烧热了。

因为她刚好要炒完炒蒜蓉炝苕尖,正在起锅,见状对着自家小姐说道:“小姐,你先帮我把鱼码味,我这会搞不过来。”

陆瑶听见后说道:

“好嘞。”

说完她就往鱼肉和鱼骨上撒上盐,倒了些料酒,胡椒粉,抓了一把姜末丢里边,又打了两个鸡蛋,只用蛋清,蛋黄放一边待会打算叫大丫再做西红柿炒鸡蛋,然后开始翻抓鱼肉给它们上浆。

弄完这些,陆瑶就叫二丫去忙别的,她则坐在灶门看火,不时往里面丢一把柴火,而且还抓了一把干辣椒放灶台上烤着,这么烤出来的辣椒才香。

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