你放心，我是山城人，天生爱吃辣，烧这个鱼头，要是用朝天椒才好呢！”
“呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”
“诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”
一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。
厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼头放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。
跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼头蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼头两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。
“这个鱼头比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼头小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”
趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
“呦，这是又准备做文思豆腐吗？”
“十有八九啊！”
“唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的样子！”
“我已经在家试过十次了，浪费了五十盒豆腐，就是切不出那种效果啊！”
“别提了，你不过是浪费了点豆腐而已，我可是费了不少血啊！”
拿起厨刀在手上挥舞了下，夏杰笑了笑道：“今天不做文思豆腐了，做个菊花豆腐！”
“方法上有点雷同之处，但是落刀要注意，不能完全切开，否则就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”
说罢，夏杰就挥刀开切，短短片刻功夫，一个豆腐就已经切好了。
将四周边角削去，用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内，一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。
“我去，还真的跟菊花开了一样哦！”
“我学厨的时候，用模具做过这个菜，跟刀切的效果，简直就是天然之别啊！”
“啧啧，神厨杰这刀工，是打小就开始练的吧！”
“说实话，看主播做菜，简直就是一种享受啊！”
毫无疑问，夏杰又用自己精湛的刀工，征服了广大的观众。
切好八朵菊花豆腐后，夏杰拿出手机，打了个电话给宋小东。
“喂，小东，过来了吗？”
刚刚从小院出发时，他就打电话给小黑子，让他叫上大勇和富贵，一起过来吃午饭呢。
“杰哥，刚刚接了富贵！”
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