看到这个问题，夏杰微微一笑：“用玻璃杯泡茶，能够清清楚楚欣赏到茶叶被泡开的过程，对于茶叶的要求可不低。”
“通常使用玻璃杯来泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质，名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针。”
“欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫。再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香。”
“经历了上述环节之后，大家才能够充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，也就是完成了‘赏茶’环节，便可以开始冲泡了。”
屏幕前的观众们，在听到了玻璃杯冲泡绿茶，并不比陶瓷杯简单的时候，有点惊讶。
“这还真是让人有些诧异，我本来以为用玻璃杯泡茶的话，会让整个泡茶的过称变得更加的简单，而且所使用的茶叶应该也会更加便宜一些，毕竟玻璃杯没有陶瓷的贵嘛。”
“要看是谁做的玻璃杯，有或者是谁做的陶瓷杯了，如果都出自大师的手，那么肯定是名气大的那一个更加昂贵一些。”
“我觉得，在通常情况下，玻璃杯应该都比陶瓷杯便宜不少吧，如果不是手工制成的话，我想应该会是玻璃杯更加便宜一些。”
“不过，正如手艺杰所说的那样，玻璃杯能够更加清晰地看到茶叶的各个方面，对于茶叶的要求自然不低。”
见到观众们讨论得起兴，夏杰继续不紧不慢地说道：“我只是说适用于品饮细嫩的名贵绿茶，并不代表玻璃杯一定只有品饮细嫩的名贵绿茶的作用，用来泡普通的绿茶也完全可以的，大家无需在容器的价值上讨论太多。”
“之所以采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，是为了便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为‘绿茶舞’。”
“泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、毛尖绿茶、甘露绿茶、庐山云雾绿茶、莲芯绿茶、白毫绿茶、火青绿茶、银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用‘绿茶上投法’。”
“即洗净茶杯后，先将八十五到九十摄氏度的开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底。”
“干绿茶吸收水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶
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