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第两百五十四章 羊粪烤馕

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核心和香火接续的象征意义。有关高乐市图的忌讳特别多,如人不能跨过其上,不可以放进认为不洁之物和有刃之器。

内蒙人特别忌讳把自己的火撑子卖给或借给他人,这玩意儿可不是打火机,抽烟的男生能攒一盒子。

蒙古人喜欢把家乡的山峦比喻成火撑子,并崇拜和祭祀这样的山,这象征着他们在祖先的故土上子孙万代永远繁荣发展的美好心愿。

内蒙古巴林右旗益和诺尔苏市境内有三座奇特的山峰。从远处看,它像在草原上镶嵌的三块硕大的蓝宝石,巍巍壮观。在过去,当地蒙古人称之为“格斯尔可汗的土拉嘎”,并崇拜为圣山,禁忌随便从山上采石伐市等。在青海省海西洲也有几处类似的风景和风物传说。

除了内蒙以外,在新疆和西藏的一些偏远地区,也有烧羊粪的,就比如哈萨克族,说道这个就要提起一个美食了,一种内地人听到都要胃难受的没事,也只有新疆这地方才有。

叫做羊粪烤馕!

顾名思义,就是用羊粪拷出来的馕,好不好吃先另说,味道绝对赞劲儿。

在新疆,无论走到哪里,都可以见到馕,吃到馕。“馕”是维吾尔语,意思就是烤面饼。它是维吾尔族最主要的面食品,是新疆少数民族家庭常备的主要食物。“可以一日无菜,但决不可以一日无馕。”

哈萨克族将馕这种食物升华了一下,发明了羊粪烤馕这种东西出来,当然了,为了不影响食欲,人家也不会直接就叫羊粪烤馕,而是起了个名字,叫做塔巴馕。

做法也非常的简单粗暴,那就是先把羊粪弄出来挤压,制作成羊粪块,风干了之后先把羊粪块堆在一起烧,把羊粪烧成那种木炭的形状,也就通孔通孔了之后,就能拿出来备用了。

接下来就要出场平底锅了,没错,就是吃鸡里面唯一无敌的一件四级装备,无解的存在,而在现实生活中,平底锅可不是用来挡子弹和拍人的。

烧的通红的羊粪弄出来以后继续堆在一起,然后就把平底锅洗干净了放在上面烤,等平底锅烤热了之后,往上面弄点羊油块,融化了抹开,可以防止粘锅。

接下来就是把早就准备好的面弄上去了,摊开之后就形成了一个饼子,面的发酵过程也是有讲究的,不过每一家哈萨克族都有自家的秘方,外人还真看不到,反正就是白白的面粉平摊上去了之后,就把锅盖盖上。

所以整个平底锅现在就成了一个密封的状态,然后就是直接用烧的通红的羊粪,把平底锅给埋了,等过了


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