显。如果任由这种情形发展下去，搞不好……法国的餐厅会崩溃掉。”
“有这么严重？”郑轲惊讶地说道。
“当然有，其实这种观点，在蓝际内部已经成为了主流。每年游客的增多，以及优秀厨师的流失，使得现在法国料理，处在一个艰难的处境。为了应付大规模的顾客，厨师们不得不把另辟蹊径——虽然这条路并不那么光彩。”
法国现在的餐厅系统太过庞大，优点是可以应付更多的游客，但缺点也非常明显，如果想要进行改革，或者统一标准，也会比其他地方困难。
“所以在这种情形下，法国蓝际第二学院就出现了。每天会有蓝际老师在不同的教师授课，甚至三年级的学生，如果有时间，也会作为客座老师，进行讲解。”
“他们教授的对象是——”
“这里的居民，以及被淘汰的蓝际学生。”阿布索伦低声说道。
淘汰的学生？
郑轲这才想起法国蓝际无比恐怖的淘汰率——无论二年级有多少名学生，最终只有8个人能升入三年级，其中，只有4个人能够顺利毕业。
也就是说，哪怕是凯瑟琳，也没有百分之百把握，一定能够从法国蓝际毕业。
这种全民学习料理的模式，倒是非常少见。不过，虽然法国蓝际的淘汰率确实很高，但是由于第二学院的存在，反而比远月学园有了一丝人情味。
“那么，第二学院的毕业证和蓝际学院的毕业证一样吗？”
“啊？毕业证？第二学院没有毕业证。”凯瑟琳摇了摇头，“法国蓝际每年只有四份毕业证，这些都是有编号的。所以说，有人为了买到这个毕业证，甚至会开出天价，但几乎没有人愿意卖掉它。”
郑轲偷偷地吐了一个舌头，这么想来，这个毕业证也太难拿了。
即使有第二学院的存在，但法国蓝际毕业证的含金量，可是一点儿都没有降低。
三个人边走边聊天，大概又走了十几分钟，一个高大的围墙出现在郑轲的视野中。
“那里就是蓝际学院了。”阿布索伦指着围墙说道。
郑轲的目光扫过两眼左右，高耸的围墙竟然一眼没有看到尽头。
这完全是一座校中校，估计规模也不会太大。
“对了，蓝际学院能旁听吗？”
“可以，不过，蓝际学院旁听的门槛很高，做出的料理必须得到任课老师的认可，才被允许在这一门课上旁听。”阿布索伦解释说。
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