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第一百零四章 春暖花开要吃好

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鲫鱼的鲜,又能以其他辅材提升鱼肉的口感,掀开锅盖香气满园,汤色乳白鲜美润口,保管让你们回味无穷,多吃三五碗米饭。”

“桃符姑娘说的老头子我都流口水了,多吃三五碗米饭哪里够哦,我得再煮一锅米去。”崔伯两眼眯缝笑的合不拢嘴,起身便去淘米下锅。

“也就只有崔伯用竹筒焖的白米饭才配得上我这锅鲫鱼豆腐汤!”桃符笑的露出一颗小虎牙,滋着嘴说道。

崔含章刚巧归家,听到这句话便问道:“来得早不如来得巧,我先预定两筒米饭。”

“姑爷识货!”崔伯从厨下出来伸出大拇指赞道。

桃符姑娘走上前接过崔含章手中的马鞭,顺手拍打着他衣服上的尘土说道:“瞧瞧这尘灰傍土的,靴子上的泥巴一尺厚,崔伯再烧一锅热水吧,赶紧去洗个澡再来吃饭。”

“得令!”崔含章抱拳得令后快步疾走入里间洗澡去了。

“桃符帮我备菜,待我洗好澡给你们露一手,家乡菜荠菜炒蛋。”崔含章刚走便返回,探头说道。

桃符一脸嫌弃的过来把他推走,“快洗去吧!”

千烟洲的荠菜出了名的鲜,漫山遍野随意采摘,每逢三月开春建阳府的商户都会来此采购,运回城内高价出售。

乡间谚语“三月三,荠菜当灵丹”说的便是它的奥妙,崔含章在少年时期便经常带着妹子去田垄挖野菜,回到家后用泉水清洗晾干,然后用刀轻轻切成碎丁状摊放案板,随后便把三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,粗盐颗粒少许,待鸡蛋被搅拌成粘稠状液体后把备好荠菜倒入碗中一起搅拌,务必要让鸡蛋汁包裹住每一片荠菜,进而形成一层包衣,这样在火上煎炒时才能不损伤荠菜的营养成份,中火煎炒时观察色泽即可,切勿用大火,否则容易结焦枷,这菜也就失了水准。

荠菜炒蛋烹制简单但却不容易掌握火候,一盘刚出炉的美味冒着热气,金黄色中点缀些绿芽,佐以二两小酒那便是人间美味呐。

崔含章最不喜欢被人看着吃饭,终于在他多次坚持下崔伯被拉到一张桌子上,两个人没啥意思,说是要拿桃符姑娘和玄哥儿凑足四人之数,于是乎但凡是崔含章在家的日子,小莲庄晚餐都是一桌四人共同用餐。

这不刚收拾妥当准备开吃,便听见门外柏言秋的嗓门了,“美味配佳酿,无酒不成席。”

他就不知道客气俩字怎么写,三两步便走到餐桌前,把一坛老酒放在桌上,“怎样?本候可不是白吃白喝,你有美味菜肴,我有清泉


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