听这位徐管家要自己明天去徐府做包子，张扬仔细考虑了一下后，道:
“可以，明天我能去。”
得到了张扬的肯定答复，徐管家脸上明显有些喜色，道:
“那张兄弟需哪些材料与器具，鄙人回去好吩咐人准备。”
要做什么包子，刚刚张扬就已经想好了，张扬准备做灌汤包，要让他们看看什么才是真正厨艺，道:
“馅料的食材与调料，我需要一斤猪的五花肉、两只螃蟹、酱油、猪油、料酒、香油、糖、葱、姜、精盐和胡椒粉。除了这些食材和配料外，我还需要菜碗大小的蒸笼若干个和一些冰块。”
张扬说完，就见徐管家正在记张扬说的内容，过了一会应该是都记住了，说道:
“张兄弟，这猪肉看是否能找其他肉替换。”
听徐管家说要用其他肉替换猪肉，张扬也是一愣。问道:
“用猪肉有什么问题吗？”
“张兄弟难道不知，猪肉可谈不上美味。”徐管家回道。
张扬不知道，猪肉在宋朝只有下层平民才多食用，上层社会是不怎么吃猪肉的。
不知道这些的张扬，以为徐管家是怕自己做不出美味的包子来，于是说道:
“徐管家你放心，我一定能做出美味的包子，请你放心。”
见张扬这么坚持，徐管家也不好再说什么，要是张扬做的包子主家不满意，也和自己关系不大了，道:
“既然张兄弟这么坚持，那鄙人也不好再多说什么。除了刚才说的事项，张兄弟是否还需其他的增减。”
“没有其他要补充的，一些材料我会在今晚就准备好，徐管家只管放心。”张扬回道。
“那好，明日上午巳时前，鄙人会过来接张兄弟去徐府。”徐管家说完后，接着从钱袋里取出了两百文钱，一边递给张扬，一边说道:
“明日去徐府，张兄弟会耽搁生意，另外张兄弟其他的一些准备，也需要银钱，这两百文算是给张兄弟的补偿。”
徐管家说这是补偿，所以张扬也没有推辞，只是说道:
“那就多谢徐管家了，另外听徐管家说，明天上午会过来接我，来的时候，麻烦徐管家用食盒装几块冰块，一起带过来。”
“好……明日来接张兄弟时，鄙人一定把冰块带来。”徐管家说道，见一切已经谈好，徐管家可能也急着赶回去，接着说道:
“既然一切已谈妥，鄙人也急着回去复命
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