“这就是虾仁的出处！”田三奇和霍云面面相觑，他们实在想象不到，那样的美味，竟是这种怪模怪样的东西。
一瞬间，大堂内静了下来，各种喧哗声都没了，人们看着色泽油量金黄的油焖大虾，谁都不敢动筷子。
就在这时，突然一个声音骂道：“这小子真不够意思，妈的每次都是直接水煮，从来都没这样做过！很复杂吗？”
边上的一个桌子上，赵丹青大声发泄了不满，直接夹起一个大虾放到嘴里，把浇汁吸了一遍，然后三两下将皮剥掉，把一个跟拇指那么粗的雪白虾仁扔到了嘴里，然后露出了极为享受的表情：“好吃，真好吃，比直接水煮的有味道强多了！”
二哥一脸被打败的表情，也夹起了一个，说道：“什么比水煮的有味道，你那是吃得太多了好吗？”
然后，孙三强，老四，莫红纤纷纷开动，一人夹起一个。
他们这边一动，其他桌的人才反应过来，美食街上可是吃过软炸虾仁的，哪有什么毒，这是美味啊。
于是乎，人们纷纷开动，嗞嗞的吸吮汤汁的声音接连响起。
“嗯！不错，汤汁调料的味道，配合上虾肉的鲜香，确实回味无穷，比椒盐的更有滋味！”田三奇吃了一个之后，连连点头。
其他厨师也都纷纷动手，学着赵丹青那样，吃得津津有味。
如果说大虾只是让食客们一愣，那接下来的螃蟹就让他们有些心惊了，这东西怎么看怎么恐怖，谁都不敢动手。就连赵丹青那里磕得嘣嘣响，也没有几个人动。
最后，还是厨师这一桌，田三奇他们动手，人们才一点点试着品尝。
不过，凡是吃过一口的，就再也停不下来了。九月中旬，正是螃蟹最肥的时候，一个个全是顶盖黄，蘸上调料，放入嘴中，那种味蕾刺激神经的享受，简直无法形容。
“好吃，真是好吃！”田三奇连连赞叹，怪不得蟹黄灌汤包的味道那么鲜香，原来如此啊。
一名厨师放下手中的大钳子，轻叹道：“就是太费劲儿了，吃不痛快啊！”
霍云哈哈大笑：“你没发现吗，要的就是这种乐趣，费力气从硬壳中把一大块儿肉取出，可是非常满足的！”
说着，他环目四顾，只见各个桌上的人都低着头猛磕，满大堂都是咔咔的动静。
接下来，伙计们端上来的就是两大饭庄以前的招牌菜了，炖肘子，四喜丸子，叫花野雉，红烧排骨，清蒸大鲢……
前
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