子，谢文浩抬起手腕，看看腕表上的时间，陈玲她们三女也快到了，便开着播种机打到回府，准备做午餐去。
午餐的蔬菜都是从药王谷洞府采摘的，只需要过水洗净即可，上面连一点虫眼都没有，都不用择菜，直接切盘待炒。至于荤菜，谢文浩准备的是一道甲鱼汤、炒田螺、糖醋鱼和农家小炒肉。反正就他们四个人吃饭，准备太多吃不完浪费，现在天气热，很多菜都不耐放，就算有冰箱，很多人都不远吃剩饭剩菜。
甲鱼汤做起来比较费时，要提前炖一个多小时，才能炖烂。因此谢文浩打算先处理甲鱼，等甲鱼汤开炖的这段时间再处理其它食材。
谢文浩选择和甲鱼一起炖的其它几样食材分别是香菇，鸡胸脯肉，冬笋和火腿。香菇是洞府的产出；鸡肉则是在堂伯谢定民家抓的土鸡；冬笋也是谢定民家里留下来的，白鹭洲在小青山脚下有一片万亩大小的竹林，因此根本不愁没竹笋；只有火腿是他赶集时买的。
先将甲鱼宰杀，放入沸水中焯至外层发白起皱时捞出，投入温水，用刀刮净膜皮，剁去尾巴、头，揭开背壳，掏去内脏，洗净后剁成两块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挖去四腿的黄油，放入瓦罐中备用。
然后将切成块状的鸡脯肉、火腿片、笋片、香菇分别入沸水锅焯一下捞出，同样放入瓦罐，最后将瓦罐置于厨房中小灶上慢炖。小灶烧的是干柴，火并不是很旺，特别适合炖汤。
甲鱼处理完毕，接下来就是处理田螺。田螺在水缸中放置了两天，换过几道水，体内的泥沙等杂物都已经吐的干干净净，只需要将田螺的尾部除去，就可以下锅爆炒。田螺去尾需要用到老虎钳，捏住螺壳对准尾部轻轻一剪，只听“咔嚓”一声，尾部就掉了。
田螺差不多有十斤的样子，谢文浩中午一餐根本用不着那么多，他只剪了大概四分之一的样子，够炒一盘就停住了手。
田螺适合爆炒，做成香辣田螺，想味道好就得搭配很多调料，比如说干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮等等。炒的过程中还可以放入料酒和薄荷叶去腥提味，炒出来的田螺特别香。谢文浩的调料全部都是出自洞府，炒出来的田螺还在锅里没熟的时候，就已经有扑鼻的异香散布在厨房里。
为了充分的杀死田螺里面的寄生虫，谢文浩在锅里放了点水焖煮了十分钟，直到将锅里的水烧的半干，收为汤汁，这才装盘。
在煮田螺的时候，谢文浩还手脚麻利的将鲤鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。随着对针灸技术的提高
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