郭湘把白菜剁碎，稍微挤了一下水分，把菜和肉拌在一起，然后下盐、酱油等调料。
等馅调好，顾振南那边的饺子皮也擀得差不多了。
“好多啊！”郭湘看着面前的饺子皮和肉馅。
“多包点，放冰箱冻着，张婶不在，我们早上起来就直接煮饺子吃，方便一些。”顾振南说道。
“哦！”郭湘点头，说得也是。
两人一起包饺子，郭湘倒是会，前世也帮妈妈一起包过饺子，不过那时候一般都是买现成的饺子皮，所以不会擀皮。
“等会儿吃煎饺好不好，煎饺好香。”郭湘说道。
“好！”顾振南点头，媳妇喜欢吃什么样的就煮什么样的。
等包了一些饺子出来，顾振南先拿了十几个，开煤气灶。
打火热锅，放油。
然后把饺子一个个放进锅里，油嗞嗞地响起来，煎着饺子能闻到一股面皮香。
等饺子底有了一点焦黄，加一点水，盖上锅盖小火闷一下。
如果不加水直接煎的话，底下容易焦，肉不容易熟，上面的皮还硬。
煎饺其实和做生煎包差不多。
大概闷个十分钟，水也蒸发了，一掀开锅盖，香味扑鼻而来。
“好香啊！”郭湘直吸鼻子。
“马上就可以吃了！”顾振南笑，把饺子铲了起来，放在盘子里，拿了一双筷子，夹起一个，郭湘迫不及待地张口嘴。
“好烫好烫！”郭湘跳脚。
顾振南失笑，“也不吹一下，那么急干嘛，又没人跟你抢！”
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