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第五十一章 亮刀定位份

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然这说的是旧社会,现在都讲究和谐稳定,不能因为人家一道菜没做好就掀桌子,会被打的。

所以小朋友们要记住了,还是要五讲四美三热爱,听老师的话跟党走。

现在的厨师也分‘老勤行’和‘学院派’,这些老何同志上课时也都当成趣闻讲过的,所以周栋一听申公道这样说,就知道这里讲的是老派规矩,今天这三碗酒怕是逃不掉了。

“等等......小诚,你来倒酒。以后周栋就是你们砧板上的人了,你这个头砧不应该表示表示?”

可能是家族基因问题,申公道的侄子申诚也是个小胖子,一笑起来还有对眯眯眼,听到伯父叫他,申诚连忙走过来说:“好咧,早就听说‘周鲶鱼’的大名了,今天咱们兄弟可得好好喝两碗。”

鲁厨的人看得直发愣,‘周鲶鱼’的名头大家都听过,也知道他在早点部搞得风生水起,可再怎么说也不过就是个实习生吧?而且包子和鸡蛋饼做的好又如何,也不等于他就是鲁菜的大拿了啊?

这算什么规矩啊?新来砧板,就算是名气再大那也得亮过刀才能定位份,决定你是二砧、三砧、尾砧,还是只能在砧板打杂儿,哪有一上来就让头砧亲自倒酒的?

其实包括九州鼎食的几位主厨,也只是知道周栋这个年轻人在苏厨的水台任劳任怨,在早点部也露了两手绝活儿,包子和鸡蛋饼做的确实好,很可能是个白案上的好手。

至于周栋杀鸡的手段,已经被尚师成下了封口令不许外传。如果不是申公道在苏厨水台有‘自己人’,也不会知道周栋还有如此手段,很可能就是‘净门’中人。

鲁厨的人不明就里,只觉得主厨是不是特别爱吃狗不理包子或者鸡蛋饼啊?这也太过看重周栋这个新人了。

鲁厨用来喝酒的大老碗足有人头大小,还好就是做个样子,申诚倒了三碗酒,其实只是浅浅的盖过了碗底。

周栋连着干了三碗,申诚也陪了三碗,然后做势要去给潘珂倒酒,这可把胖子给吓坏了,自己日后也是要在鲁厨砧板上混的,哪敢让头砧给自己倒酒?忙抢过了酒瓶说不敢不敢,还是我给诚哥您倒吧,申诚点点头,也就顺水推舟了。

他本来敬的就是周栋,可不是这个小胖子。而且就算对周栋也是因为伯父的一再交代,至于日后周栋究竟能在砧板上有多大的‘位份’,那还得亮过了刀再说话。

勤行有时候很像小说中的武林世界,一切都得靠实力说话,面子里子都是靠自己挣来的。

迎


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