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559 红楼名菜 (第一更)

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’,是在他这个主评委手中成为特一级厨师的家伙,有些几次请他不动,走关系居然都走到了董其深那里......

心累啊......周栋早就萌生了退意,不过男人大丈夫说过的话不可不算,可不比当年胡爷爷那样直接躲进精神病院就成了,隐退之前还是要将复原古菜这件事做到圆满,给九州鼎食一个满意的结果。如今他可又多了一件事情要做,已经答应了胡爷爷要担负起厘定国菜这个重担。

胡爷爷倒是不心疼自己,自己也不用客气啊?老石头同为神厨都对胡爷爷佩服的五体投地,这样的高人是一定要拉近古菜研究组的,最近跟程钰琪电话粥煲的可是越来越热呼,这丫头已经为了他决定在下月就宣布退出娱乐圈,老老实实地做个厨子媳妇儿,作为回报,自己是要多陪陪人家的,如果有了胡爷爷坐镇研究组,想抽身的时候也更方便些......

如今怀良人暂时回了法国香榭丽舍餐厅,私房厅有严一带着风头正劲的周爱国,基本不用他太过操劳,如果这研究组再有胡爷爷坐镇,周栋感觉自己就可以金蝉脱壳了,有三大神厨在什么菜色研究不出来?几道古菜也不过是时间问题而已。

就是这个主意,周栋心中算计着,脸上的笑意也是越来越浓。

胡神厨哪里知道这小子正在算计着让自己扛锅,望着满湖的异种莲藕,口水都渐渐流了出来,这些年他也苦啊,精神病院里哪都好,就是食堂的饭菜太过凑合,他一个病人也不能挽起袖子下厨啊?这个‘罪’可是受得大了。

周栋看了看胡神厨和一脸期待的石不语和武宫正田,笑道:“我准备用这‘天香雪实’做一道红楼梦中的名菜,这道菜也是红楼梦中记载最为详细、基本可以断定是曾经真实存在的古菜,并不是夸张虚构出来的东西。”

“哦?红楼梦中记载最为详细的一道菜,那只能是茄鲞了,你小子是要用这道菜来招待爷爷?不错不错,倒是算你有心了。”

胡神厨笑着点点头:“不过你小子是不是弄错了什么?这道茄鲞名气是大,‘玩’过他的高厨也不知道有多少,就连爷爷当年也是尝试做过这道菜的,可是真正做出来的味道却不是太对,吃倒是可以吃,只是味道并没有中描写的那样美妙。

而且据爷爷所知,这道茄鲞是不用藕这道食材的,你究竟是打了什么主意啊?”

站在一旁倾听的石不语和武宫正田也是连连点头,茄鲞谁不知道啊,当年曹老先生在书中记载的明明白白,这道菜所用的食材无非就是茄子、鸡胸


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