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第三百六十八章酿酒缺陷

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  “那用到的石头也能在山上采吧?”

“应该行吧。”云茂山犹豫了一下,在盖房用的石头方面,他不是太懂,不像对木材一类的,他多少还了解一些。

“还是不要动山上的石头了,万一一个不小心再把铁矿的秘密暴露了,那就得不偿失了。”云成岫提醒道。

“对对对,咱们只在山上砍些木材回来,盖房用的石头还是去镇上的采石场买吧,泥瓦师傅会帮着去挑选合适的石材。”

云成岫回屋拿出她画的那张房屋设计图改了几笔后,递给云茂山,“爹,我画了一张简单的草图,你看看还有什么需要补充改动的。”

云茂山一看这张图纸上,标注着房屋的具体长度和宽度、面积。甚至还标着各个区域的名称、功能、细致到大门的朝向、宽窄都写了出来。

在标注着生活区域的地方,除了一排同样大小写着宿舍的房子,还分出了两个小院落。

“这片生活区域里分这两个小院子干什么?”云茂山指着图纸问道。

“万一咱们买来的仆人里有拉家带口的呢?跟那些单身的仆人住在一块儿就不方便了,不如住在一个院子里自在,还有家的感觉。”

“而且买来的婢女也不能跟男仆混住在一起,得单独分出一个院子来。”

云成岫指着图纸,给云茂山把各个区域的功能、作用讲述了一遍,尤其是厕所和淋浴间的设置。

一边说着,她一边在生产区域的进门位置又单独加了一个沐浴间。

“咱们如果定下要酿酒的话,进出酿酒的屋子必须要沐浴更衣,换上统一的工装,防止把外面不好的东西带进去,将酒曲的发酵破坏掉,干净的环境酿出来的酒水就不会变质,味道也不会发酸。”

“咦?岫儿你懂得真多,以前在酒坊打工的时候,就听那些老师傅们说过,有时候弄不好酿出来的酒会发酸,他们也不知道是什么原因,难道就是你说的酿造环境不干净的原因吗?”

云成岫也无法跟云茂山解释什么是无菌生产车间,只好随意点了点头,说道:“涉及发酵这种生产工序的,都必须要注意生产过程中的干净卫生,如果周围环境杂乱或者被污染了,做出来的东西都会变质不能食用,所以说保持环境卫生是非常重要的。”

“对了,爹,你以前在酿酒作坊干的时候都是怎么酿出酒的呀?”

谈起酿酒云成岫就向云茂山打听他以前学过的酿酒流程。

云茂山想了想说道:“酿酒的过


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