张，怕拿不准火候做坏了。所以，这次的豆渣馒头是林萱做的。
不过她力气小，让她揉这么多面她可揉不动。其实仔细说来，是她站在一旁，指挥着傅瑾衡和沈小五兄弟几人做的。
豆渣面粉团揉好，装到大锅里闷着发酵后，大伙都洗漱了回房睡觉，等到寅时（也就是凌晨三点）沈氏便起了床，开始烧火蒸馒头。
傅瑾珩沈小五等人也都陆陆续续地起来了，馒头蒸好，用棉被包着搬上牛车。牛车很大，装了豆渣馒头和豆腐后还有还多空位，林萱将屏风也一起搬上了车。
因为是第一天做豆渣馒头的生意，除了几个孩子外，大家都坐着牛车去了县城。
到县城后，傅瑾珩道：“娘，你和表弟去东市卖豆腐吧！我和舅舅去卖豆渣馒头就成。”
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