知道这样做的目的是什么。
虽说光从外表很难判断西瓜里面有多熟，但挑选西瓜确实也是有一定的窍门的。杨志是怎么知道的？
原来当时在香城的时候，平时只要有空，他就跟杨志说起以前的事情，他以前是在香城的郊外帮别人看瓜田的，什么季节种什么瓜，他就看什么瓜，其中看西瓜他看了五六年。
年年夏天他就对着那些西瓜，没事做，闲着就拿那些瓜来研究。看得多了，就总结出一些经验。
他只要有空，就给杨志说，也不管杨志听不听得懂，感不感兴趣。
到了后来，尽管杨志一只西瓜都没吃过，但是他却在脑海里挑选过了成千上万只瓜。
他也才知道，原来买西瓜的时候，一定要挑那种外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜。
如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，就说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。
好的西瓜会比较重，因为西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。
挑西瓜的时候，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的。
西瓜下面一般会有一块浅黄色的印记，叫做“地印”。地印位于西瓜与地面接触的地方，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。
如果你发现一个西瓜上面的地印很浅，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了。这就是生瓜，不甜、不沙、不好吃。
成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡，而不是亮闪闪的样子。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟。有些人不懂得挑，会专门挑光鲜亮丽的瓜。而卖瓜的人看到买家不会挑，也不会提醒。
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除了看颜色看外观之外，很多人还会用指关节用力敲打西瓜，然后仔细听西瓜发出的声音。这个方法也不能说行不行，但是其实并没有观察外观那么直观。
听声音的话，要听力很灵敏才有用。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟。
但是很多人其实也听不出瓜的声音有什么区别。
有时候卖瓜的人看着那些人挑瓜的时候煞有介事地敲，也是无奈。有些人还特别大力气地敲，把瓜都敲坏了。
但是又不能不让人挑，老板想帮他们挑，那些顾客还不相信，总觉得老板是会骗他们，会把不好的瓜故意挑给他们。
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