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第九十六章 米饭

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粳米?至少这个米在外形上并不容易分辨出来。

北一也学着宋宸的样子闻着大米的味道,瞪着眼睛闻了半天也每觉得有什么好闻的,还不如部落里的肉香呢。

也快到做晚饭的时候了,今天晚上正好可以煮出来看看,这原始的大米味道到底如何。

散落的稻壳让北一全部都收集了起来,加工并不精细,壳跟糠没有办法分离出来,不然还可以喂喂猪,稻壳的话宋宸知道的用途并不多,主要还是生火,也有做肥料的,稻壳用来生火其实并不好,在后世并不受欢迎,主要还是这玩意烧的时候是什么样,烧完之后还是什么样,出来的灰比较多。

不过现在这个时代正是对草木灰需求大的时候,最多也就是麻烦点,每次烧完之后都要掏灰罢了,而且稻壳的热量也比较大,冬天用来取暖也很不错。

做肥料倒是可以和其他的东西掺在一起,还可以防止土壤的板结,总的来说,还算是个不错的东西,可是要好好收集起来。

宋宸还听说过有个什么稻米油的东西,那就更不用想了,还是老老实实吃动物油吧,以后部落里的猪多了应该就可以吃上猪油了,猪油拌饭它也是一绝啊。

宋宸兴冲冲的提着米去了河边,之前让公输做的篮子终于做了它该有的工作了,淘到一半宋宸才想起来这淘米水也不能浪费了,不少营养都在这淘米水里了,用来种植还是不错的,再不济还可以用来洗手洗脸,也算是给部落里的女原始人一个最原始的美容产品了。

十几斤的米淘洗完之后加上水就更重了,还好公输做的篮子够给力,这么重一点问题都没有,回到部落里一放下变形的部分就恢复了。

部落里的锅一下子煮十几斤米还是够呛的,所以得分成两锅。

煮饭这种事情对于宋宸来说再简单不过了,水刚好没过掌指关节,这就是最佳的水位,煮出来的米饭不硬不软刚刚好。

就算是这种柴火灶宋宸也是拿手就来,柴火煮米饭火候一定要掌握好,尤其是煮沸以后,到焖饭这一段时间是最需要注意的,火又要大但是又不能把饭给烧焦了。

这一点也是宋宸不断和炎和厨反复交代的。

柴火煮饭焖饭之前会有霹雳啪啦的响声,这个时候就是停火的最好时候,应为这一段时间是形成锅巴的时间,虽然锅巴也很香,但是米不多啊。

所以一开始还可以用木柴烧,后面就应该换成干草之类的了,火又大燃烧时间也容易控制。

焖饭的时候米饭的香


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