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第六十章 我也能做菜

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了,二叔这个呆子,人家很明显了嘛。

不过二叔娶妻不能着急,这事一定要分家之后再暴露,要不然上房靠上魏欣可糟了,有空得悄悄和二叔说说。

等玄安浩终于讲完了,猪蹄子也煮好了,玄妙儿先给刘氏盛了一碗猪蹄子汤,没放多点盐,月子饭不能咸了,然后端进去让刘氏先吃,自己又出来开始研究红烧大计。

她也没去过镇上的酒楼吃过饭,所以也不知道这个时候都有什么菜谱了,前两天也想过卖菜谱,可是都不知道现在有什么菜,所以打消了这个想法。不过红烧是有的,因为刚听玄安睿说了。

“弟弟,你去门口放风,有人来了告诉我,我得把这藏起来。”煮的她不怕被看见,因为大骨头便宜,猪蹄子也便宜,这两样给上房,上房也补货重视,但是红烧的,要是做好了,可不能让上房看见了。

玄安浩已经轻车熟路了,赶紧坐在门口拿着三字经看,因为他这样看书,上房都不敢说啥,毕竟没让他上私塾了,玄老爷子已经明确过,玄安浩有时间就可以自己学习。

玄妙儿闭上眼睛,把红烧猪蹄子的菜谱在眼前过了一遍,然后开始动手。

首先锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制,锅中的糖变成深红色时烹入酱油,下入煮好的猪蹄子,不停地煸炒至糖色裹匀并微微出油,下入六十度左右的温水至刚好没过猪蹄子,再放入其他能买到几种调料大火煮开,最后小火慢炖到出锅。

没一会这厨房里全是香气,玄妙儿觉得人需要逼迫,以前做饭是软肋,现在竟然在调料不全,锅也破了的境地,能做出看着还算是不错的红烧猪蹄子,他已经很满意了。

她赶紧把猪蹄子让玄安睿盛出来:“哥,你把猪蹄子盛出来一碗,一会给柳大娘家里,剩下的咱们都吃了,别留下祸患。爹娘这段时间都不能吃这么重口的,这个就咱们几个解馋吧,等下个月爹娘能吃了再做,你先端进去,我得把厨房收拾了,不能留痕迹。”

玄安睿赶紧把猪蹄子分放好了,留了一碗,剩下都端进屋里,放到炕桌上:“二叔,爹你们先吃,对了妹妹说爹只能吃一点尝味,因为爹有伤,二叔赶紧吃,我先去帮妹妹收拾厨房,马上回来。”

玄文涛看着那一盆红烧猪蹄子,眼馋的不行:“这红烧的东西我可是好多年没吃过了,以前在镇上吃过一次,这怎么还就让我尝味啊。”

玄文江已经迫不及待开始吃了:“大哥,太香了,不过你就能吃一块。”

厨房里,


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