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161.午膳

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  “这,这些都是什么?”林穆儿惊讶的看着桌上的菜色,大多是自己从未见过的,虽是急忙赶制出来的,谈不上多精致,但是光从色泽摆盘上看来,已然是十分用心了。

“这是玉兰片,以冬笋烘片,微加蜜腌,吃前撒些薄盐,甚是爽口!”

“这是蜜火腿,取上好火腿。连皮切大方块,用蜜酒煨极烂,入口即化,甘鲜异常!”

“这是珍珠团,取熟鸡的鸡脯肉,切黄豆大小。清酱、酒拌匀,素油炒之,鲜嫩无比!”

“这是八宝豆腐,用嫩豆腐切碎,加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑,瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入浓鸡汁中炒滚起锅。”

“这一道是炒鲜虾,这几日河虾也是十分肥美,剪去虾须和虾枪,下醋、酱、葱、盐腌制片刻,热锅滚油爆炒,即可!”

“这是油煸白菜,白菜切小块,虾米加酒,温开水浸泡,热锅下鸡油,白菜炒至出水,加入洗净的虾米,反复煸炒,即可出锅。”

“这一道是山茶花糯米藕,这时候没什么鲜花好入菜,只有这山茶花勉强能用,洗净的糯米灌入鲜藕,藕节以竹签封口,入锅加红糖红枣熬至熟透切片,再以山茶花、藕汤、冰糖做芡浇于其上。”

全羽一道菜一道菜的介绍着,每一个都是如数家珍,她说一道,兰雪就赶忙给林穆儿布菜,等她说完,林穆儿也将这些菜尝了个遍,面露惊诧,连连点头:“确实不错!便是皇宫的御膳,怕是也赶不上你这味道!”

林穆儿如此盛赞,一旁的苗笛面露喜色,激动的看向了全羽,全羽嘴角含笑,倒是不卑不亢的谦虚道:“娘娘可折煞奴婢了!这些个菜色,也是刚刚琢磨出来的,京城的贵人们口味大多清淡甜腻,而我们的菜色基本都是酸辣,偶尔吃一次觉得不错,吃久了,怕是肠胃也会受不住,若是想要回头客,怕是也要改良些菜色,迎合下客人们的口味。”

林穆儿点头,全羽说的有道理,即是开门迎客,断没有一竿子买卖的说法,定是要留住客人。

“娘娘,您先吃着,我去看看米饭和酸汤鱼。”全羽继续笑着说道,转身出去时,眼神示意了下苗笛,这两孩子跟王妃同桌而食本就不合礼制,可千万不能再冲撞了娘娘。

兰雪仔细的布着菜,林穆儿也是细细的品尝着,一转眼却看着旁边的两个孩子,刚才虽是喊饿,但这会坐在饭桌上,仍是一板一眼的用着膳,举止斯文得体,倒不似寻常的孩子那边毛毛躁躁。林穆儿心中也是暗叹:一个被夫家休弃了的妇人,能


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