“此曰‘素肉’。”
作为蔡国“摄政”，七十六岁的上蔡大夫再怎么不愿意，也开了个宴会，庆贺庆贺，招待一下广大蔡国同僚。
最近吃鱼吃得快疯了的蔡国贵族们，总算混了一顿“船新版本”的菜肴。
终于，有肉吃了。
鹿肉、羊肉、猪肉都有，鹿肉是淮下鹿邑运来的，有两百多只鹿，杀了五十头，剩下的都养在了新蔡城外的“云轸邑”，这是个新成立的村寨。
尽管编制上叫做“云轸邑”，结果因为养鹿的缘故，尘世间又多了一个鹿邑。
宴会上除了肉，另外一个重要主角就是豆制品。
豆腐、豆泡、豆干……甚至是豆腐脑，都被端上了桌。
豆腐脑是甜的，调了蜂蜜，又专门在深井中降温，口感爽滑不说，一帮狗贵族难得嘴里有点甜味，这大夏天的，自然是当做甜品冷饮来犒劳自己。
而且上蔡大夫这个“摄政”相当好说话，见甜豆腐脑广受好评，让与会的同僚们可以带一点回家给孩子们尝尝鲜。
一个个感谢“摄政”之后，心中打得注意就是半路上自己吃光，留个屁给孩子，这么一丢丢，够分吗？
与其让孩子们互相争抢引起不快，还不如自己吃掉，免得闹矛盾。
除了甜豆腐脑，豆腐是相当抢眼的。
咸菜豆腐汤，很平常的东西，但豆腐入味之后，独特的口感，还是让不少老人大为欢喜。
即便是贵族，牙口好的老人其实也不多，能吃到滋味别致的菜肴，本身就是一种福利。
“‘素肉’甚好，甚好。”
“公自何处觅得此物？”
“非老夫寻觅，乃江阴子所赠。”
上蔡大夫拂须笑道，“此物货值低廉，二三子若是喜事，可往‘江阴会馆’处相购。”
“善。”
“大善。”
年轻人还不觉得如何，但上了年纪的，都是抚掌欣喜。
能有口吃的，还能吃得有滋有味，当真是相当的不容易。
除此之外，煎得两面黄的豆腐，再用淀粉勾芡，撒上一大把葱花，这外焦里嫩的葱香，也着实让人愉悦不已。
新的食材，新的口味，新的烹饪方式，都是让贵族们无比新奇。
宴会上，蔡美委婉地透露了一下，只要跟江阴子李解亲善，这些“素肉”都是管够，甚至连制作的方法，也可以传授，甚至连烹制需要的炊具，也可以
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