夹层是为承接残茶，是家先傅用楠木雕成。”
“咝”一旁的王凯不自觉地吸一口凉气，没想到文家人居然还有此等绝世珍品，不说瓷器，单是这茶具的做工便巧夺天工，做茶具糟践了。
文宓将炉上茶釜换成小铜壶，慢慢给他们讲解各种工具用途。
茶盘左边是放茶罐的位置，旁边有闻香杯，茶荷，滤网。
茶盘正中放着白瓷茶具。茶壶在左，紧挨着一只公道杯和六只品茗杯。
右边靠上一侧的茶筒里放着茶道六用：茶夹，茶漏，茶针，茶则，茶匙。
左手靠下放着一只紫砂茶宠，是只乖巧可爱的兔子。
这是南家大小姐本命生肖，是她的心爱之物。文宓今天泡茶，顺便将它拿来，请它喝一杯，也是借此显摆自个的品味。
目前来看，效果不错，甄德等人都被惊呆当场。
片刻功夫，文宓简单讲完茶具，听得壶中水响，便开始泡茶。
他先将茶叶罐打开，用茶则从里面取出少许碧螺春，放在茶荷之上捧给甄德，请他观赏：“此茶是家先傅与友人泛舟太湖之时，从湖边一座小山采得，用秘法制成，密闭保存至今。家先傅喜欢此茶，乃因茶树长于瓜果之间，茶香之中犹有花果之香。”
甄德接过茶荷，靠近些轻嗅，果然如此，再传予众人看，众人连连称奇不已，问此茶何名。
文宓答道：“山间野茶原本无名，家先傅春分时节采茶，见其形状如螺，称其为碧螺春。”
甄德细看一眼，笑道：“确实便如丝螺一般。”
众人闻言，交口称赞此茶不负此名。
此时壶中水开，文宓不急着泡茶，先用热水将茶盘上的茶具淋洗一番，再用茶夹夹住茶具，将茶具中的水倒入茶盘内。
洗完茶具，他才将壶中开水倒入茶壶中，取过茶漏来放在茶壶上，用茶匙将茶荷上的茶叶投入壶中。
茶入壶中要等它慢慢浸润，文宓便将前面冲洗茶具的缘由说于他们：“这开水淋洗一是为清洗茶具，二是为将茶具升温。”
卫岳好奇问道：“大郎将茶叶投入壶中便是在烹茶？”
文宓保持着自矜的笑容：“叔安兄说的不错，家先傅曾说，此茶鲜嫩不宜开水冲泡，亦不能烹煎，水太热不利于泡茶，会使茶叶失色。故而，须先在壶中注水，再将茶投入，此为上投之法。”
这些讲究唬得众人一愣一愣的，没想到喝茶还有这讲究，这是间接说煎茶不好，他
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