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他对晋国的计时单位一窍不通，只知道一个时辰是俩小时，至于一柱香、一盏茶、一泡尿的功夫到底各指几分钟，他还没来得及一一观测。
不过郭离既然问起，他又要表现自己精通厨艺，文宓琢磨了琢磨，说道：“约莫半个时辰？”
“半个时辰？”郭离大吃一惊，随即说道：“小郎君，我家主公虽未曾说出用宴时间，可若是让我家主公久等也不甚好。”
额，刚才吃得高兴，忘记甄德还在等着开饭呢。文宓想到这里，心有余悸地挠挠头。
郭辉接口说道：“不若劳烦小郎君将葱爆羊肉做出来，这里肉多，便让大管事跟着学，帮着小郎君做。再让别个厨工多做几道菜，如此也不至于耽误用宴。”
郭离在一旁点头称是，他们刚才吃美了，甄德还饿着呢，这要是传到那边去，还不得挨板子。
文宓也没拒绝，教会他们做菜也好，免得甄德一家子习惯性把自己当厨子。
这次备菜不用文宓动手，自有厨工自告奋勇帮着切肉、切葱。
人多力量大，眨巴眼的功夫就把所有的肉都切好，并按照文宓说的用调料腌制上。
文宓也没得落着清闲，郭辉让人送来一壶酒，他拉着文宓与郭离在门外廊下摆起桌案小酌，下酒菜是那半盘葱爆羊肉，还有两盘甄府厨房秘制的酱肉。
文宓坐下时，看到郭辉冲郭离使眼色，便知道这酒不好喝。鸿门宴啊，去取猪羊的厨子咋还不回来？在后院迷路了吗？
见文宓一杯美酒下肚，郭离陪着小心问道：“小郎君，先前小郎君做这葱爆羊肉时，为何做到一半便把羊肉盛了出来，而后抽出火头用小火炒葱，这作法有何讲究。”
能有何讲究？文宓看郭辉也在认真听，自不好承认自己卖弄，想了想说道：“说起这讲究，在下要先给大管事说说这炒菜的秘籍。”
“有何秘籍？”郭辉与郭离都竖起了耳朵。
文宓故意做出高深莫测的笑来，其实炒菜哪有什么秘籍，最多有食谱。说起炒菜，真的很简单，只要控制三点就行，油温、火候、放盐。
这是炊事班班长说的，文宓后来才知道练好这三点，需要半辈子。
这叫会者不难，难者不会，厨工好歹是高技术工种。
说炒菜难，还真有三难。那就是少许、适量、若干。
这就是无数家庭主妇捧着菜谱也做不好菜的原因，练好这个，还得半辈子。
没办法，
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