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第七十五章 欲扬先抑

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组织并安排好一次四百多人的宴席,而没在饭食上出一点纰漏,上菜顺序也丝毫不乱。他是如何做到的?谁家十六岁的孩子可以做得如此从容?

大家都是明白人,郭辉决定不跟文宓兜圈子了,开口问道:“小郎君可是想在圆丘开一处食肆?”

文宓闻言吃了一惊,看着对面老狐狸饱含深意的眼神,知道被猜破了,不由得大笑。

郭辉也跟着笑,笑得很有默契。

郭离在一旁看得有些困惑,文家再破落也是个侯爵,文家子弟开食肆岂不惹人耻笑?

文宓笑罢,说道:“在下有意一试。”

郭辉不动声色地回道:“在下以为小郎君不宜轻试。”

“为何?”

郭辉想了想,反问:“小郎君可是准备在圆丘开食肆?”

“正是。”

郭辉看文宓脸色不变,有心试探:“方才看小郎君给我家主公与王相盛菜时坚持要用小碟,给长公主那份也不多。依在下看,小郎君是怕这两道菜不合我家主公的口味。恕在下直言,这两道菜虽是难得的美味,可毕竟是用油炒得的,油腻了一些。”

就像吃惯了炒菜的国人不习惯西餐一样,吃水煮菜长大的晋国人未必能接受炒菜。文宓点点头同意这说法:“在下也是怕甄公与长公主吃不得这油腻之物,吃坏了肚子反而不美。”

“是了,小郎君今日一再叮嘱让宴席上诸位少吃,想来是担心着他们不适应这新菜的做法。看这满院之人吃得不亦乐乎,小郎君倒可以稍稍安心。可这只是一道全猪宴,若是贸然以新菜在京都开食肆,又不知这口味能否被食客所接受。”

文宓并不否认,今日准备做全猪宴便是想借这三百宿卫军之口试试这炒菜能否被晋国人接受。他抽空去前面转了转,吃的人都很满意,即便有道菜味道差些,也没人吐槽,他现在倒是担心有人吃撑了吃坏肚子。

郭辉笑了:“这便是了,不瞒小郎君,在下之所以不曾在圆丘开食肆,便是因为那边的买卖不挣钱,虽往来人多,用的多是索饼、扁食、胡饼之类的果腹快食。能花得起钱的商贾,都会去西市大食肆宴客。小郎君这炒菜新出,名头不显于世,怕是难以在圆丘揽客。若开食肆也要选在西市,只是眼下西市繁华,买卖铺户也难寻。若是高价买入铺户,难免多费钱财,急切间赚不到钱,这买卖恐难以支撑。”

文宓听出来了,他说的委婉,却很明白,圆丘附近的人消费不够档次,到西市开大饭店又要考虑成本问题。不


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