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第65章 李玲当选董事长!

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了,刘小树就宣布了,李玲当选的决定。

“既然大家选了我当馋嘴猫的董事长了,那我就在这里声明几点要求!”接下来,李玲就要对馋嘴猫的具体工作,进行布署了。

她首先谈到了,最关键的问题,也是最重要的问题,那就是食品安全与食材质量的问题。

现在的美食餐饮市场,都是比较混乱的。时不时就会有食品安全问题发生,甚至有一些是用低劣食材,做成的廉价美食。在加工过程中的卫生质量,都是极差的,或是得不到保障的。

我们的馋嘴猫,是一家专门做高端美食的美食供应商,我们一定要保证美食制作与加工过程中的卫生质量,绝不能使用劣质的食材,来替代新鲜、绿色的高质量食材。

要做到这些,或达到这些要求,我们需要制定一套内部流程控制体系,来对美食制作与加工,食材的采购与配送,进行合理、高效的规划。并对其中的关键性环节,进行常规性监控。对于一些次要环节,进行不定期的飞行检查。

………

在李玲对馋嘴猫日常营运的具体问题,进行说明并加以解释的过程中,馋嘴猫的发展战略,以及其中的战略发展规划,也都逐渐地清晰了起来。

由于馋嘴猫正处于发展初期,所以很多的问题,并不需要考虑得那么细致。所以只是从大方向上,对一些问题作了说明。

当然了,随着馋嘴猫经营规模和市场影响的提升,这些问题都将会在循序渐进的过程中,得到不断地升级迭代。

接着,李玲又提到了,关于馋嘴猫在城内,建立就近美食制作点的问题。李玲觉得,在刚开始的时候,由于资金和经验的原因,不能盲目地增加美食制作点的数量,而是应该优中先优,并适当的对就近美食制作点,进行淘汰,或是进行升级。

同时,应该大力寻找并开发,能够达成长期合作的企事业单位,跟它们进行长期的、定质定量的合作。以保持我们物流配送的高效率和高质量。

所以,我们馋嘴猫的业务部,应该分为:基于终端消费者的零售终端部和基于长期大客户的单位团购部。

其中的零售终端部,主要的管理范围是就是美食制作分点的日常运营;单位团购部,主要就是由馋嘴猫总部的馋嘴猫中央大厨房加工中心,直接跟相关客户进行对接。

不久,馋嘴猫开业后的第一次董事会,就结束了。



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