这样没有那么多水分，饭粒颗颗分开，炒出来才会更香，不会像现在这样炒出来黏糊糊的。”
“还有炒粉，首先米粉要用冷水泡着，你的粉都没有泡软，一般泡一个小时左右是最好的。而且你捞起来的时候要把水弄干。先放多点油，等油热了再下粉，而且要不停的搅拌，把酱油，盐粒都弄散。”
陈风说了一会，接过老头的菜铲说；“我炒给你看看吧。”
他从小常常自己动手做菜，所以也挺熟练的，很快炒了几份出来。
“你们尝尝好吃不？”陈风对老头和老妇微笑着说。
两人拿筷子吃了一口，四眼相对的点点头。
陈风把锅铲给老头，说；“你有时间多琢磨琢磨，我回去。埋单吧。”
老妇笑呵呵的道；“不用了，你还教我们炒饭来着，这些就当学费好吗？”
陈风掏出一沓钞票，递给老头说；“大伯拿着吧，你们不容易，年纪这么大还这么辛苦了。”陈风低声诚恳的说。
“可是。。。我们并不缺。。。”老头的表情有些怪异，还转脸去看了看旁边的老妇。
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