出油脂就捞出备用； 蒜头/生姜切片、葱切小段，八角拍开，同时把枸杞放入碗中泡开。
把炒锅烧热，放入猪油，爆香葱段、生姜、蒜头和八角，放入甲鱼和鸡块爆炒。随着他的颠锅，火焰点燃锅里的油脂，不断升腾起来。
“哇……”荀绲也不由得惊叹，居然还有这样的烹饪技艺。
“这是油炒，你居然那么熟练？”作为高级厨师的邝楚，此刻都有点惊讶对方的技术。
“蒸煮和油炒两种烹饪技巧，都是王庸提供的！”荀彧趁机宣扬了一方，也算是给自己的‘男朋友’长长脸。
“原来如此，那的确是有狂的资格！”邝楚闻言，顿时认真起来。一个同时掌握两种技艺的人，绝对不是普通的初级厨师。
酱油下锅，提鲜增味。不多时加入之前制备的鸡汤，加锅盖大火烧开，文火炖煮三十分钟。按说三十分钟后，还要加入枸杞再炖煮四十分钟，不过现在可以做点其他的事情。
鳗鱼还没有到，于是他开始处理第三道菜。之前他准备的，便是作为前汤的鸡汤炖甲鱼。甲鱼滋阴凉血，补虚调中，降脂降压；鸡肉温中补脾，益气养血，补肾益精。两者的结合暗合阴阳调和之道，也能算是一道药膳。
“接下来是这个……”之前就有用温盐水浸泡第二种食材，那便是河蚬。受到食盐的刺激，这些河蚬开始吐泥。之前忙活了一段时间，如今这水已经有点浑。
捞起再换一个容器浸泡，其实自己即将准备的第三道菜，最浪费时间的地方就在这里！
河蚬鲜嫩爽滑，不过那股泥味，甚至嚼起来的那种砂质感，对它的风味是最大的破坏。想要做得好吃，那么耐心地准备，就是重中之重。
“客人，您要的鳗鱼，已经在万事屋那里买来！”不多时，派出去采购的的下人，提着一桶鳗鱼回来，把会员证明还给王庸。
“好的，谢谢！”王庸确认无误之后，点头道谢。然后开始准备器具，开始烹饪鳗鱼。
“刷拉”的一声，鳗鱼从腹部被他直接剖开，去骨，开始制备。这一幕让一直关注他的邝楚看到，点了点头，原来鳗鱼还可以这样处理！
“要你两条鳗鱼，不介意吧？”邝楚走了过去，看着这一桶十多条鳗鱼问道。
“请随便！”王庸回了句，荀彧点的菜单明显偏向自己，那么自然不好占太多便宜。
“盖饭……盖于饭上……原来如此……”看着王庸已经开始蒸饭，邝楚以高级厨师的经验思考一番，
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