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第四十二章 艾饺

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想出来的,合了爷胃口的,都给大嬷嬷送一份过去尝尝鲜。”

素娘对这点挺自豪的,因为大嬷嬷对自家格格进贡的东西,一向挺满意,自己可是常和大嬷嬷院里的厨娘在做沟通的呢。

“倘若是大嬷嬷哪儿,或许不是太适合,虽然是素食,不过,毕竟是用糯米粉,大嬷嬷年岁在哪儿了,糯米食得多,不消化。”吴厨房解释道,万一害人家大嬷嬷积了食,哪怕兰格格再受宠,也承担不起呢。

素娘听了笑了笑道,“这个不妨事儿,大嬷嬷下面侍候的人知道着呢,大嬷嬷最喜欢甜食了,刚才你说,咸的是拿来冷吃合适?”

“热吃有热吃的风味,冷吃有冷吃的嚼劲儿。”吴厨娘说道,“这样吧,我先做些,您看看,到时候,咱再呈给格格?”

“这个使得。”

哪知素娘端了上去,沈琳有些不满意,口味倒是不错,纯正的江南风味,不过,差了很多,便让侍书把吴厨娘给唤了过来。

“格格是说揉的时候把梗子去掉?格格,是这样的,江南吧,这艾真不是个啥稀罕物,就是在京城,这东西少了些,所以,奴婢才把没那梗给去掉,至于格格说的加碱汁,会不会口味不好啊?”

自己自然知道加了碱汁,色泽会漂亮些,不过,这不是会影响口味嘛,特别是咸的。

沈琳听了便道,“你下次摘嫩叶,然后把老梗子切碎了放到锅里熬汁,这个汁拿来揉粉也使得,至于加碱只是让你略微加一些些,又不多,还有,芝麻白糖馅的话,芝麻炒过再磨碎了,别整粒的,到时候,里面再放些核桃碎,花生碎什么的,具体你问问素娘,这个她比较懂。”

说完便朝吴厨娘挥了挥手,示意她可以下去了。

吴厨娘回到了厨房,便拉着素娘的手把刚才沈琳说的重复了一遍,然后道,“格格倒不是个难侍候的,素娘,看来咱俩那是有福气了。”

素娘笑了笑道,“这个是自然的,虽然有的时候格格挑剔了些,不过,她都会告诉你,要怎么做,反正按照她说的做,呈上去了,不好吃,她自己便会改过来,也不会来怪你们,可是讲道理了,可不像……”

一边说着,一边努努嘴朝西边那儿扬去。

吴厨娘也是府里待得有段时间的人,自然明白素娘指的是谁了。

就沈琳变得颓废的那段时间,府里的气氛确实也不怎么样,反正没人高兴的,除了乌雅氏,因为她怀孕了。

孩子自然是四爷的!!!

刚知


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