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106.麦小兜开车去非洲

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  俗话说,卤水点豆腐一物降一物,大多数的豆腐以卤水沉淀,味道豆香纯厚。

但是,凌枫并没有买卤水,只能用石膏粉点豆腐了,更嫩,更细,味道偏淡。

勉勉强强,也还是还可以的!

先把黄豆泡胀,然后打浆,烧开过滤加入适量的石膏粉,即可制成豆腐,石膏粉加太多太少都会影响质感,甚至沉淀失败。

凌枫对点豆腐早已熟能生巧了。

小时候,家里人很喜欢吃豆腐,每个月不吃两三回,浑身不舒服,难以割舍。

而且,每次都安排自己帮忙。

打浆,点豆腐,没什么难度!

七八斤黄豆,两桶浓豆浆,烧开后用双层的细纱布过滤,稍微冷却再加入石膏粉,可以少量慢慢加,用勺子兑水溶解一点点加。

务必均匀,看清楚豆腐的情况。

如果太老的话,根本没法吃!

如果太嫩了又特么夹不起来。

凌枫熟练的打豆浆并煮开——

石膏豆腐香味偏淡,口感好,因此他决定做荤浆豆花儿,在黄豆中加入花生。

汤色洁白,浑厚,口感浓香。

飘香四溢,味道很好闻,薇拉妃娅俩女都在厨房里观看,忍不住好奇的询问:

“老板,这个豆浆能喝吗?”

“嗯,当然,只不过很浓,非常浓,想要喝也没什么问题!”他言之凿凿回答。

这个豆浆与喝的豆浆差不多!

妃娅迫不及待舀了一碗尝尝。

虽然没加糖,却别有一番风味。

赞不绝口夸奖道:“真香,很不错,可惜太淡没有甜味,还是甜豆浆更好喝。”

她撩着金色长发,大碗豪饮,浊白的豆浆从两侧嘴角溢出,让人想入非非啊~

凌枫又用中文恶趣味的调侃:

“90%葡萄糖的豆浆当然甜。”

“下次绝对不给你们机会了!”

妃娅完全没听懂,一头雾水,不知道老板在嘀咕什么,薇拉却迅速害羞脸红。

她也没有完全听懂,但是,90%葡萄糖却听明白了,什么东西有90%葡萄糖?

身为学霸的薇拉心里很清楚!

果然,老板根本没有睡熟吗?

她心情很复杂,害羞、郁闷、纠结、后悔又感觉很刺激,甚至隐隐有点窃喜。

不一会儿,豆腐就大功告成。


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