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第42章 红烧肥肠

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  江溪手里提着两斤猪蹄和两斤猪下水,也就是猪大肠。李氏手中提着板油,还有新买的白糖。

这个白糖,江溪她们每次回去,几乎都要买上一点。

自然不是为了自己吃,而是那葡萄酒酿制的过程中,每隔一段时间,必须得添糖进去,要不然这东西没多久就会酸涩甚至坏掉,完全无法入口。

回到了家,江溪最先去的地方当然还是地窖。

此时,三大坛子的酒已经酿成,用东西密封住的。

江溪想,等以后家里有了钱,她一定要用木桶来封存。

给其它坛子里都加了白糖之后,江溪打开了那三个酿好酒的坛子中的一个,一股浓郁的香气就飘了出来。

有葡萄那种酸甜的气息,也有发酵之后的酒香。

她用一个小勺子舀了一点在嘴里尝了尝,味道还算不错,就是酒味有点淡。

如果,能在酿制的时候,加一点白酒进去,那味道肯定好。

江老爷子就守在旁边,见江溪尝酒,他也有点心痒痒了。

“溪儿,那酒怎么样?要不爷也尝一尝?”

江溪转过来看着老爷子,今天她才发现,老爷子看向葡萄酒的眼神,居然带着那么一丝渴望。

“爷,您也喜欢喝酒?”

说着,她又从酒坛子里舀了一勺出来,同样倒进碗里,递给了老爷子。

老爷子激动地接过酒碗,大口喝了起来。

“这酒,味道可真好!”

老爷子喝完,一把抹过嘴角,夸赞两句。

接着,老爷子就说了他年轻时候在外面做过工,当时最喜欢的就是晚上和一大堆伙计一起喝着麦子酒,再后来回到家里娶妻生子,就没接触过酒了。

江溪很快就从老爷子的话里抓住了重点,她问道:“爷,你刚才说着酒味道不错?难道你那个时候喝的,酒味还没这个浓?”

“哪有这么大的酒味啊,淡得像水一样,只是里面有那么一点味道。那东西,就是喝这么大一坛,也不一定会醉,可和咱们家里酿出来的葡萄酒不一样。”

江溪盖上了酒坛的盖子,心里一直在琢磨老爷子的话。

老爷子说那酒很廉价,两文钱都能去打一坛,酒味淡可能是掺了水的缘故。可是,即便是掺水,也不会像老爷子形容的那样。

突然,江溪脑海里闪过什么东西,快得让人抓不住。

这个时候,李氏的声音从上面传来。


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