家效力。
这下，连伙计也都不用去找了，省下了许多事。
至于掌柜的和账房，这个他们家自己人担任就是了。
老爷子可以做掌柜，江溪自己则是可以担任账房。
本来，袁修也说要过来帮忙的，江溪却拒绝了他的好意，让他在家里认真读医书，研习药理。为此，她还刻意让书店的老板下次去县城的时候，想办法再买一两本医书回来。
之前说的牛油，江溪也托人买到了，沈家做生意经常会和西北那边的游牧民族有来往，这一开春，他们家的商队又去了西北一趟。
江溪得知了这个消息，就去找到了沈管家，提出自己想要购买牛油的事。
沈员外有心和他们家交好，自然不会拒绝这个要求，在前些天商队去西北的时候，就让人带了几十斤回来。牛油不便宜，江溪家里的银子不够，钱还赊欠着，说好了三月初就还。
在二月二龙抬头这一天，江溪他们家的火锅店终于开业了。
上面挂着大大的牌匾，江氏火锅店！
开业这天，江溪还特意去请了一台戏班子过来，又是放鞭炮又是舞狮的，吸引了镇上所有人的注意力。
火锅店这三个字，几乎所有人都没有见过，许多人站在他们店门口议论纷纷。
“你说这火锅是什么，不会是锅里冒火吧？”
“什么锅里冒火，要真是起火了，那还怎么煮菜吃！”
“你说不是，那你知道火锅是什么吗！”
眼看着几个人就要在她家门前吵起来了，江溪立刻走了过去，笑盈盈地道：“你们在这里猜测，还不如进来品尝一下。今天开业，我们店七折优惠，错过了今天，可再也没有这样的好机会了。”
故意这样说，越是让人觉得错过今天就错过了便宜，就越是有人一窝蜂地往里面挤。
“七折！你说的是真的？”
一个年轻的小伙子问道，看得出来他很想进去尝尝火锅是什么味儿。
江溪依旧保持着礼貌的笑意，“我说的当然是真的了。”
接着，她站到了前面，对着所有人宣布道：“今天，我们江氏火锅店开业，所有菜品一律七折，而且我们还信推出了腊肉、香肠等特色菜，欢迎大家进来品尝！”
最先进去的小伙子，已经选了一个位置坐好，点了几个菜，在伙计的指导下，小伙子明白了火锅的吃法。
调好蘸料过来，铜炉里面的菜也热得差不多了。
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