接着，罐内的水开始慢慢结成了冰。
“我的天，楚贤侄，这怎么结冰的？”
秦叔宝揉搓了一下双眼，不可思议的问道。
这水在他眼前，就这么慢慢的从透明的水，变成亮白色的碎冰，最后居然变成了一整块冰的。
“硝石在水中溶解，会吸热，使温度降低。所以罐中的水才会结冰。”
楚河将结冰的罐子拿出来，并用秦叔宝能听懂的意思给他解答。
其实硝石就是硝酸钙，现代学过化学的都懂其中的原理。
“那这个用来盛水的器皿只能是罐吗？”
李二陛下提问道。
“不用不用，我只是因为家里只有这个罐。其实只要有一大一小两个盆就行，小盆里装可以用的水，然后放在大盆中，大盆里倒水，硝石放入大盆中，小盆里的水就可以结冰了。”
楚河尽职尽责的解答道。
接着将罐中的冰倒在案板上，切碎放入碗中，然后又切了个西瓜，倒了一些汁水进去。
“陛下，秦将军，尝尝？”
楚河将碗递给他们。
“好吃！”
秦叔宝尝了一口。
进口的一瞬间，冰冰凉凉的。
接着就是西瓜汁的味道。
最后剩下的便是甜丝丝的回味。
“不错。”
李二陛下尝了几口说道。
碎冰甜点，宫中没到夏季都会用窖冰制作。
相比起来，楚河这一碗碎冰做的格外简陋，因此李二陛下并未感觉特惊艳。
可这是自制冰做出来的碎冰甜点。
口感竟然与窖冰没有任何差别。
昨日的红薯，今日的硝石。
李二陛下目光复杂的看着楚河。
楚河吃完碎冰后，将大盆中的水倒入锅中，开始烧火。
“楚贤侄，这又是作甚？”
秦叔宝吃着碎冰问道。
那盆里放了硝石，水便成了废水，为何还要烧开？莫不是还有用。
“这一步名叫提炼，通过高温蒸发结晶，将硝石提出来。”
楚河盖上盖子说道。
“那岂不是可以重复使用！”
秦叔宝瞪大眼睛。
他原以为硝石融入水中便只能用一次，没想到还能重复使用。
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