说配料,炖牛肉时,加入两三勺酒或醋,能使牛肉更容易烂。加入一个茶叶包或山楂,既可以去腥,又能缩短煮炖时间。
这牛肉炖出来,筷子一插就到底,嚼起来软烂而略有筋道。
这一顿饭,让他仿佛找回了童年久违的味道,吃得畅快、随意。
而祥子更是风卷残云,双手齐出,吃得满嘴流油,吃相真是可笑至极。
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说配料,炖牛肉时,加入两三勺酒或醋,能使牛肉更容易烂。加入一个茶叶包或山楂,既可以去腥,又能缩短煮炖时间。
这牛肉炖出来,筷子一插就到底,嚼起来软烂而略有筋道。
这一顿饭,让他仿佛找回了童年久违的味道,吃得畅快、随意。
而祥子更是风卷残云,双手齐出,吃得满嘴流油,吃相真是可笑至极。