外销的利润还是很可观的。
徐海负责的酒店从新整理，开设了高档酒店醉天仙大酒楼。在济州开设了五家店，醉天仙大酒楼一改其他的酒店只喝酒吃饭的业务，开设了吃饭喝酒，住宿一起的业务。管理正规，价格中等，虽然价格不算便宜，但是胜在明码标价、童叟无欺、服务周到，因此生意甚是火爆。
天涯客栈，作为一个低端的大车店、茶馆与一体的客栈发展更加快速，已经多达二十多家了，包括东平府、登州城在内的许多地方都有了天涯客栈。只是天涯客栈一般很少公开，很少有人知道天涯客栈是晁盖的产业。
后来醉天仙大商行还开设了一家小店连锁，叫做大朗光棍鸡店。原来啊，晁盖把武大郎从清河带了过来，武大郎在郓城依旧开了个炊饼店，郓城治安很好，武大郎也不怕有人欺负了，起早贪黑的做炊饼，衣食无忧，可是想要娶媳妇对他来说也是个难事。晁盖就安排徐海提携一下武大郎，直接送钱显然也不太好，就请武大郎过来。
徐海问武大郎：“大朗啊，你有什么特长，咱们酒楼想你请过来帮工。”
武大郎道：“我做炊饼还行。”
徐海暗道晁盖说的明白，这个武大郎一定要照顾好，让他做炊饼岂不是安排的不合适啊。
“除了做炊饼还会做什么？”
武大郎想了半天，道：“我家武二爱吃鸡，因此我学得一手炖鸡的好方法。”
“噢，你会炖鸡？”徐海吃惊的问。
“我这炖鸡有讲究，首先要选三四斤种的公鸡，香料也有讲究，做出来之后色泽鲜红、鲜香醇厚。”武大郎说起炖鸡来头头是道的，看来以前没少下功夫。
徐海道：“光说不练假把式，我给你弄只鸡你炖一下试试吧。”
当即徐海武大郎炖了一只大公鸡，果然味道很好，非常鲜美，就连酒楼的师傅也很赞同。徐海有心把武大郎留在酒店当个大厨，但是晁盖说了，要好好安置。
“大朗啊，你这鸡叫做什么名？”徐海问。
武大郎道：“没啥名字。不过呢这都是选用公鸡做食材，就叫做光棍鸡如何？”
徐海说：“好吧，就叫做光棍鸡，明天去租铺子在郓城县开一家光棍鸡店，你当掌柜的，每年保底五十贯钱，另外持股百分之十，一年一个账期。”
武大郎高兴坏了，卖炊饼能赚几个钱，如今当了掌柜的自然是千恩万谢。
第一家大朗光棍鸡店开张，小店不大只有前后加起来也不过
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