汴河楼吃了个大亏，店铺被砸，店铺里的人说是巡城司的人干的，巡城司的人根本就不理会.捕快的调查结果很快出来了，泼皮们说是因为前几天给汴河楼的人送柴火价格有分歧，所以才发生的打斗。
抓住的那几个小混混被判关半拉月，汴河楼的伙计交罚款走人了，可是汴河楼的损失没人赔偿，那几个小混混连好衣服都没一件，别说赔钱了。更何况汴河楼面子丢大了，掌柜的把事情给幕后老板一说，被一顿痛骂，老板骂道：“你说说你，牛二是个什么人你不知道吗？”
“知道，东京城有名的泼皮。”掌柜的说。
“知道还得罪他，他是一坨狗屎，踩扁他脏了鞋子。送的三贯五贯的小钱就能解决的问题你非要弄的丢了面子。回去好好反思反思。”老板说完走了。
掌柜的能在东京这鱼龙混杂的地方当掌柜的也不是等闲之辈，当晚就请人说和，约了牛二在汴河楼吃饭，牛二很得意，暗道果然是软骨头，打他一巴掌就乖了。
“我说掌柜的，想通了吗？什么时候换招牌啊。咱们有统一制式的招牌，你看看这街上乱糟糟的，看了都心烦啊。”牛二故意道。
掌柜的给牛二倒酒，笑道：“千错万错都是我的错，您大人有大量别跟我计较就是了。我这店铺是老店，招牌很多年了，还真不愿意换。”说着掌柜的拿了一包银子递给牛二，牛二一摸还真不少，暗地里装腰包里，笑道：“呵呵，掌柜的既然是明白人就好说。招牌可以不换，但是挂了这么久的招牌需要缴纳两贯钱的维护费，一年只交一次。至于卫生费你这店大，一个月三贯，一次xj一年打八折。这都是明码标价的，能开凭证的收费。”
“好，好，明天我就派人去交费。”掌柜的道。
“这就对了，你放心，我牛二是个讲究人，只要交了费的平时绝对不会有人来找麻烦。”牛二保证道。
“那是，那是，牛巡长的威名赫赫，您负责这片，没有人敢捣乱的。”掌柜的道。
汴河楼向牛二低头，第二天就乖乖缴纳了两贯钱的招牌维护费，三贯钱的卫生费。巡城司考虑汴河楼交费积极，还给汴河楼送个小招牌，卫生合格店，反正就是奖励的意思。
收费标准定的还是很有水准的，高爽的师爷智勇很会揣摩人心，定的太高了别人宁可鱼死网破也不缴纳，定的太低了又没油水可捞。换招牌的费用上普通小店二三百文五百文的，大店三贯五贯的。卫生费也算合理，最少商户能承受住。
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