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第二章 老何鱼丸咖

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嘣嘞弹了一手吉他,一边唱饶舌,一边扭动着大猩猩一样的身体,一边啪啪拍手做怪动作:“咿呀!嘿!小哥没想到在这里遇见你嘿!呦呦!上次江茗歌声秀你怎么咿呀?咚咚噗!听说你上了电视噗噗!哥们我为你心里高兴呦呦!特意为你奏一手庆祝嘿嘿!”

向小晚听见嬉皮士这一口饶舌腔,高兴地上前拍拍他肩膀:“爆炸头,上次多亏你带我参加歌声秀,虽然最后没能晋级,但也赚了一些,这才攒下钱买到车做司机,正要感谢你。”向小晚回头:“三子,给我这位朋友来杯正宗长岛冰茶,免费的!”

骸三指挥:“去酒窖取一瓶白薄荷酒上来。”

“好哒,爸爸。”妍说着跑出去。

“免费?”卫莎莎不屑撇撇嘴:“切,免费有什么了不起!”

向小晚打量了一下嬉皮士,他还是从前一副找不到工作、靠四处街头卖艺的落魄模样,而自己呢?自己已经把握住机会,摇身一变,从一无所有的光棍变成吧台的投资老板兼出租车司机,这整整一柜子洋酒、器皿都是自己的固定资产,并且还得到妍和骸三这两个勤勤恳恳的店员,大概这就是所谓的社会打拼吧!

妍把一瓶白薄荷酒送回店里。骸三摇好酒,倒进杯里。向小晚瞥了一眼嬉皮士的吉他,心里忽然灵光一现:这爆炸头是个音乐人才,要是能把他留在店里驻唱,让客人们一边喝酒一边享受音乐,这鱼丸店的档次不就一下子上来了吗?

嬉皮士大口大口狼吞虎咽,咕咚咚把酒喝光。

向小晚随手开一瓶八二年的拉菲,闻闻味,倚靠在吧台上,悠闲摆弄着酒瓶,心生感慨:“人生就像这瓶酒,珍藏得愈久,味道才愈芬芳。只有不断地做出大胆的尝试,不断地失败,在失败中吸取教训,最终才能获得成功。如果有人问我:向老板,你今天这么成功,能和我们分享一下成功的经验吗?作为一个过来人我要负责地讲:要想做好餐饮服务行业,眼光、资金、技术三大金刚缺一不可。比如就拿眼光来说,以前的老何鱼丸店只提供吃住,即便利润低薄,但因为地势偏僻,还是生意惨淡,这时候,客流量就是最大的问题。我们并没采用投放广告的方式吸引客户,而是直接从客流行业入手,通过给出租车司机利润分成,既增大了客户源,同时节约了动辄百万的广告成本,使客户、酒店、客流三方同时受益,这就是一加一大于二的学问。在解决客流量问题后,下一个亟待解决的问题是利润,这时大多数人可能会想到提价,可一旦提价就会把顾客赶走,我们并没有这样做,而是设


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