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第一百五十五章 宴客

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的效果。

猪蹄冻用猪蹄熬了三个时辰,放置在冰窖中凝固,再切成薄片,撒上碎葱。

红绕肉是府里做的最多的,也做的最拿手,色泽红亮,香气浓郁。

锅贴这个时代还没有,包了猪肉茭白,在油里煎得外焦里嫩,一个个小小一只,看起来晶莹可爱。

另外还用牛羊肉做了几道别致的菜肴,甚至做了红烧牛肉面,盛在白瓷碗里,上面点缀上切得碎碎的绿葱。每人面前放上一小碗,看着便有食欲。

鱼肉去皮去骨,剁碎加入各种调料做成丸子,然后煎成金黄色勾芡。

除了猪肉,其余虽都是平时常用的食材,然每一道菜都和平素的做法迥异,都事这些顶尖贵族的子弟们闻所未闻的。

独孤维唯先跟大家声明,猪是自家养的,吃食上绝对干净,并说明那几道菜是以猪肉为原料的做的,避免有人排斥。

沈凌看到下人一道一道呈上来的菜肴,早忍不住了,眼巴巴瞅着萧钧动了筷子,忙也跟着举箸,直奔早瞄好的锅贴而去。

小小的一只一口便能吃下,皮脆肉嫩,混合着脆脆的茭白,咬一口满嘴生香。

尝了锅贴,再用一点糖醋里脊,喝一口小碗中的牛肉面汤,各种滋味在嘴里不停变换,有的鲜香浓郁,有的甜中略带水果的微酸,美味得让人恨不能再生出一张嘴来。



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