很紧，水果贩子都不敢染手这个生意，两天不卖完，就只有烂，还得亏本，只有做成柿饼。”
赵光明觉得奇怪：“你咋知道韩国人来买他们的柿子？”
范阳呵呵一笑：“猜的。”
“这玩意儿能猜？”
“当然啊。”
中国人，不爱吃柿饼，一个是加工过程的问题。
为了长时间保存，普通的果农，在摘下柿子过后，去皮，会挤出多余的水份。
而且晒的时间较长。
就导致柿饼干巴巴的。
里面没有水份。
加工好了，还会在柿饼上面，拍上薄薄的一层面粉。
有些生石灰也往上面拍。
然后放到瓦缸里放着，密封。
就能保存到来年的夏天。
这种柿饼，没法吃。
只能拿来应急，果腹。
像作咸菜一样，当做一种食物储备。
可即便这样，在古代也是一种不可多得的零食了。
可富平不同，这是朱元璋钦点的。
在制作工艺上，费劲了心思。
而且好几百年的历史。
但是外人不知道。
因为特殊时期，和建国以后封闭的市场环境。
让这一食品直到2000年以后，才逐渐走进大众的视野。
正宗的富平柿饼，你还吃不到，买到的大部份都是假的。
全部出口了。
每年柿饼成熟，都被曰本和韩国买走了。
正宗的富平柿饼，百年以上树龄，多多少少还是有点属性加成的。
而韩国，和曰本，为什么这么热衷柿饼呢？
这是一个地理因素的原因。
韩国只有半个岛，陆路被朝鲜切断了。
他对外贸极其依赖，在食品方面产能严重不足，要靠进口。
而韩国面积不大，海岸线长，东南西北，三面环海。
到处都是沿海地区。
而沿海地区有个什么特点呢？
靠海吃海，渔业发达，但蔬菜和农作物严重不足。
沿海地区，不是没有地，辛辛苦苦栽种的粮食，一场台风全没了。
曰本比韩国更加严重，一年80多个台风登陆。
对农业影响是很大的。
内陆的还好，沿海的地区，就会很麻烦。
饮食
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