葱10克,食盐、鸡精、糖醋、生抽各1勺,大蒜瓣,生姜1片,花椒、料酒、鸡蛋清适量,淀粉10克,胡椒粉、干辣椒5克,味精适量,水两勺。
做法:鸡胸肉、黄瓜分别切成1厘米见方块,将鸡胸肉加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、胡椒粉拌匀腌制十分钟。大葱,干辣椒和生姜大蒜切粒,花生米放入微波炉中高火打个1分钟,中间取出翻动一下,晾皮后搓去外皮。将生抽,醋,味精和盐加勺水调匀成碗汁。锅内放入少许油烧至4成热,放入鸡丁滑散,炒至表面变白盛出,锅内留底油,先放入花椒,干辣椒爆香,放入鸡丁略炒,再放入黄瓜丁翻炒均匀。调好的碗汁再次搅拌均匀淋入锅内,大火快速炒匀,最后放入花生米翻炒均匀即可。
“好了好了,鹿森你该过去了。”南遥突然扯下了她手里的纸,催促道。
“哎哎哎……”鹿森绝望地捂住了额头,先不说蒜蓉生菜还没看到,前面看过的两样都忘差不多了。她瞄了一眼不远处的余现,赶紧跑着过去。
刚到对方跟前,余现就说“你帮我洗菜剥蒜就好,其他的我一个人搞定,别碍事就行。”
鹿森斜着眼睛,给他投过去一记眼神杀,冷哼了一声回道:“知道咯。”说完乖乖地过去洗菜。
旁观另外两组,王晗和茜手忙脚乱地胡乱搞了一通,两人都不是做饭的料,此时抓耳挠腮,恨不能撂摊子不干。贴心地节目组实在看不下去了,给送来了菜单。陆萌和孙超两孩子都上幼儿园了,这点活难不倒二人,正有条不紊地按照步骤进行着。
整个节目下来,最让节目组,也会是最让将来看到节目的观众大跌眼镜的是余现竟然会做饭,手法看起来还非常老道。
鹿森之前看到的菜单没一个派上用场的,此时大脑一片空白,都是余现指挥她干嘛她就赶紧照做。
等所有菜品都完工后,节目组搬来一个大圆桌,大家一起吃午饭。
听到这个消息,王晗和茜同时松了口气……
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