因为太忙，加上沈栀店门前天天排着长龙，张慧已经好些日子没去隔壁打牙祭了。
她一边往货架上摆放新进的面包，一边在心里安慰自己。
不去吃那是为了赚钱，绝对不是因为自己根本抢不到。
张慧正蹲在地上拆一箱汽水，准备放进冷鲜柜里，突然一股霸道的香味直接钻进了鼻腔。
花椒、八角混合着浓郁肉香的味道，直冲冲地在她脑子里炸开。
这时候刚好有个游客进来买水，手里拿着瓶矿泉水结账，这游客也是顺着味找过来的，一边扫码一边问张慧。
“老板娘，你们这附近是哪家在做卤肉啊？这味儿也太绝了吧，我刚吃完早饭都给闻饿了。”
这一看就是刚来的，不然肯定知道是哪家的。
张慧苦笑了一下，把找零递过去。
“就在隔壁那条巷子的沈记家常菜，你可以现在去，说不定今天中午就能吃上了。”
游客听完赶紧欢天喜地的出门过去了，留下张慧在超市里继续咽口水。
她把手里的汽水往柜台上一放，实在扛不住诱惑，顺着香味飘来的方向走到了墙根。
越靠近墙边，那股卤肉的味道就越发清晰。
“这沈家丫头天天弄这么香，大清早的让不让人活了。”张慧忍不住念叨。
她肚子非常配合地叫唤了两声，原本已经吃过早饭的胃又开始抗议。
她实在没忍住，搬了个小马扎垫在脚下，探着半个身子往沈栀小店望去。
沈记的后院墙头并不高，从她这个角度刚好能看到厨房冒出来的滚滚白烟。
不仅如此，她还能清晰地听到锅里翻腾的水声，还有切菜剁肉的动静。
张慧站在墙头看了半天，馋得恨不得现在就翻墙过去讨两块肉吃。
但是看看前面已经开始排起长队的人群，她只能绝望地叹了口气，从马扎上下来。
今天就算她关了店去排队，估计也轮不上她。
…………
厨房里，沈栀正在案板前处理着接下来要用的素菜。
白白胖胖的莲藕洗干净去皮，切成均匀的薄片，放在凉水盆里备用。
厚实的海带结也得反复搓洗，去咸味和沙子，这些素菜比肉类容易熟，等下肉捞出来之后，就用剩下的卤汤来煮这些。
简游星原本一直在旁边打下手，帮着剥蒜切姜。
可是那锅卤水的味道实在是太
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