绿豆早已吸足了水分,圆滚滚的格外饱满,入锅后没过多久,便随着沸水咕嘟咕嘟翻滚起来。
徐巧珍又丢了几颗冰糖进去,大火煮了片刻,再转小火慢慢熬着,时不时用长柄勺搅两下,生怕糊了锅底。
这几颗冰糖,对于满满一大锅绿豆汤来说,实在是杯水车薪。
要想让舌头真切尝到甜味,得抓上一大把才够,可如今寨里条件有限,糖精贵得很,平日里都是省了又省。
这几颗冰糖,不过是添个意思,聊胜于无,让汤汁里多一丝若有若无的甜意,不至于寡淡得太厉害。
阳光刚爬过寨墙,灶房里的绿豆汤便熬好了。
绿莹莹的豆子煮得彻底软烂,轻轻一抿就化开,汤汁泛着淡淡的碧色,豆子的香气飘得满寨都是,勾得早起的孩童们围在灶房门口,踮着脚往里面瞅。
徐巧珍用大瓢舀起绿豆汤,盛进碗里凉着。婶子们挨个端着碗分,大人小孩都捧着碗呼噜呼噜地喝着。
清甜的汤汁顺着喉咙滑进肚子里,连日来下地的燥热和疲惫,一下子散了大半。
“舒坦——”
程缃叶举着空碗,眯眼赞了一句。
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