上了酒。
两个人慢慢喝着酒，吃着菜。
王处长对番茄炒蛋似乎独有情钟。
今天做这道菜，晚云用了两只如自己拳般大小的西红柿，和四只鸡蛋。
锅内热油，下姜片爆香后捞出，再把鸡蛋敲在在一只大碗内，加少量盐打散，下锅煎到金黄色后，盛出来。
再下西红柿，翻炒，放少量盐，直到炒出红汤后，再下入提前炒好的鸡蛋，加入小量开水，焖至西红柿出沙，鸡蛋吸饱了西红柿的汤汁后，就可以了。
盛出来后，放置一会儿， 就有红红的汤汁在盘底慢慢渗出来。
一酒至中途，一大盘番茄炒蛋只剩下半盘了。
王处长说：“我们出去吃饭，考验一个餐厅的菜做得怎么样，就点两道菜，醋溜土豆丝和番茄炒蛋。这是两样最普通的家常菜，可是想要做得好吃，也不容易。大厨做小菜，最考验厨师的基本功了。”
晚云问：“那今天这道菜做得怎么样？”
王处长说：“味道和我一位老朋友做得非常像。”
晚云问：“老朋友们？”
王处长端起酒杯，一饮而尽后，说：“是呀。已经好多年没有吃过她做的番茄炒蛋了。”
晚云问：“为什么？”
王处长声音低沉地说道：“已经往生了。”
话到此处，晚云不敢再继续问下去，提起酒瓶给王处长倒酒，却发现一瓶酒，已经被两个人喝光了。
可王处长没有叫停，晚云只得起身，又去拿了一瓶出来。
王处长接了过去，拿起开酒器开木塞的时候，有那么一瞬间，咬着牙，脸上的狰狞一闪而过。
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