《中华小当家》第四话上半话。
眼看着饺子兄弟那边的人越来越多了,小当家只能努力的制作自己的饺子。
很快!
他精心制作的饺子就做好了!
“尝尝看!”
“这可是我精心调制的馅料!”
从外观上看,这饺子倒是没什么特别的,就如同普通的煎饺。
他们带着期待吃上一口。
原本还觉得味道不错,可是在品尝到酱汁的时候,全部都吐了出来。
“这是什么味道啊?”
“是啊,好难吃。”
这个味道完全不像是小当家应该有的厨艺。
旁边的小当家愣了一下,有点怀疑人生。
“难吃?”
“这怎么可能呢。”
这个可是自己亲自烹饪的,是不可能有难吃的味道的。
“你不相信的话,自己尝试一下。”
旁边的人让他自己吃一个。
…
小当家把一个饺子吃进嘴里,吞咽下去后,立刻就吐了出来。
“难吃!”
怎么可能呢!
这一次酱汁他可是费了很多功夫才做出来的。
最后手还受着伤的及第师傅过来看了一下,才发现了是酱汁的问题。
“肯定是饺子兄弟!”
“就是他们!”
“可恶!”
小当家有些生气:“他们怎么能为了阻止别人获胜,就用这样的手段呢?”
“也太不光彩了吧!”
于是,小当家又把他的饺子重新做了一遍。
…
这一次的饺子,是用山芋皮制作的饺子皮,在蒸饺子的时候,换成高汤。
这样的话,高汤就能渗透进饺子里。
整个饺子皮也会有高汤的香味,而饺子里边加入了猪背油,还加入了红油,吃起来鲜辣无比。
及第师傅吃完之后,感受着猪背油在嘴里化开,整个鲜辣红油油润生香的口感时,心底十分满意。
“已经很不错了,小当家。”
及第师傅给予了肯定:“你的这个高汤应该是吸取了上次许舟的高汤做法吧?”
“对。”
小当家眼睛亮晶晶:“小舟师傅的高汤做得非常好,我发现他是用食材本身的味道来让整个汤汁变得更加鲜美,而不是靠调味料。”
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