过，外酥里香，油而不腻的吃法，还是头一回见。
他暗忖：这味道太合口了，回去就跟自家大厨说。
菜单里多加一道炸花生米，客人们喝酒的时候配着吃，肯定受欢迎。
就在这时，周掌柜带着几个小二急匆匆地走了过来。
见底下的人群已经有了排队的雏形，连忙对身旁的小二吩咐道：
“快，一起过来帮忙，引导大家排好队，别乱了秩序。”
说罢，自己也加入了维持秩序的行列。
黄雨梦这边，赶忙走到卤锅旁边，单手握住一个锅盖的把手，轻轻一掀。
一股浓郁醇厚的卤香瞬间冲破热气，弥漫开来，引得戏台上的人又吸了吸鼻子。
她拿起一双干净的筷子，往锅里的猪头肉上轻轻一戳。
筷子轻松地扎了进去，肉已经焖得酥烂入味。
她赶忙将另一个锅盖也掀了起来，放在旁边的桌上。
王诗怡望着卤锅里油光锃亮，眼睛瞬间瞪大，忍不住惊喜地大叫一声：“哇……
这就是卤菜！看着就香得不行，肯定好吃！”
沈风玲见黄雨梦掀开了锅盖，知道卤菜已经熟透。
连忙从旁边的桌上拿起一个干净的竹簸箕，稳稳靠在锅边。
笑着说道：“雨梦妹妹，你捞吧，我帮你扶着簸箕。”
黄雨梦手上动作一顿，抬眼看向她，笑着打趣：“风玲姐，你怎么就知道我要把卤菜捞出来呀？”
沈风玲嘴笑了起来，眼里满是俏皮：“我又不傻！
上次在你家，还有昨天下午在我家，你都是这么做的。
卤好后就捞出来放簸箕里，我早就看会了。”
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