而孟海这般轻松惬意，属实难得。
此时此刻，鲁菜协会会长刘和看着孟海神乎其技的手艺，更是瞪大眼睛，满脸震撼。
网友们不知道串豆芽的难度，但是他非常的清楚。
火腿丝需要怎么提前处理，火腿丝应该切的多细，细签大小是多少，上面需要怎么润滑，这都是讲究。
一道顶级菜系，往往需要的是厨师各方面的能力，难度极高。
不然，这道鲁菜的巅峰，也不会渐渐消失在人们的视野了。
“串这么多豆芽，竟然......一次都没失败！”
“他一定有特殊的方法，说不定，他的手里就有豆莛局传下来的菜谱！”
“我得去找他拜师，或者将菜谱买下来。”
“我之前试过那么多次，根本就不可能把火腿塞进豆芽里，他到底是怎么做到的？”
刘和越看越是心惊。
他总算是体会到王福顺之前的感受了。
当时湘菜神仙鱼重现，湘菜系的厨师和过大年一样，非常高兴。王福顺买回菜谱后，更是在他们这些老家伙面前显摆了一把。
那个时候刘和还说：“不就是一道菜谱吗？值得你这么激动？”
现在刘和已经坐立难安，巴不得立刻就跑到孟海面前偷学手艺。
很多顶级菜系，涉及到的工序非常复杂，往往不只是表面看到的那么简单。
而这个时候，孟海已经将豆芽都处理好，开始在锅里对豆芽进行翻炒。
翻炒的力道、火候、出锅的时间，同样很有讲究。
没多久，锅里的豆芽微微发黄，孟海将所有豆芽都倒在一个盘子里，顿时，一阵热气弥漫而出。
直播镜头下，根根豆芽如玉一般晶莹剔透，有一种白里透红的感觉，看上去莫名有一种高级感。
不需要任何的装饰，这道菜本身就是艺术品。
“好了，这就是酿豆莛。”
孟海放下勺子，对直播间的网友们说道。
无人机拍摄着碗碟中的豆芽，网友们已经不知道怎么说才好。
豆芽、火腿，都是特别常见的材料。
但是在孟海的手中，硬是做成了国宴级别的顶级菜肴！
【园长的手艺，我是彻底服了。】
【看得出园长是厨艺爱好者，总是能做出一些让人意想不到的作品。】
【兄弟，你管这叫爱好者？这tm是大师好吗？】
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