了一眼墙上的钟。
“饭店中午最忙，你不在后厨行吗？”
“我跟主任请了一天假。”
“好端端的请假干啥？”
“今天第一天开锅，我过来看看。”
田小满有些不赞成。
国营饭店每天都有固定的活，临时请假不仅麻烦别人，也容易让主任有意见。
“店里这么多人，不缺你一个。你赶紧回去，下午还能上半天班。”
“假都请了，现在回去也不算上班。”
周建国拿起一个馒头，坐到她旁边。
“你这两天睡觉都在念叨那几口锅。我不过来亲眼看看，晚上也睡不踏实。”
孙巧云几个人听见，忍不住笑了。
“小满，周师傅这是舍不得你一个人受累。别人刚结婚都在家里陪媳妇，他倒好，跑来陪媳妇做卤味。”
田小满脸上微微发热。
“他是闲不住，跟舍不舍得有啥关系？”
“你就嘴硬吧。”
王桂枝也笑着说了一句。
“建国今天没来以前，你一会儿看这口锅，一会儿看那口锅，连饭都顾不上吃。他一来，你不是马上坐下了？”
田小满被几个人说得不好意思，只能低头吃馒头。
周建国坐在旁边，脸上的笑一直没有下去。
吃过午饭，他先尝了尝两口锅里的卤汤。
第一锅味道正好，第二锅因为肉多了一些，香味还没有完全进去。
“这锅再多煮一会儿，别急着捞。”
“我也是这么想的。”
田小满拿着勺子尝了一口。
“新锅第一天用，还得慢慢摸清楚。”
两个人围着灶台商量时，孙巧云在旁边看了好一会儿。
“你们两口子一个会做卤味，一个是国营饭店的厨师，以后还怕生意不好？”
“他会做饭店的菜，不一定会做我的卤味。”
田小满嘴上不肯夸他，却把尝味道的勺子递了过去。
“你再试试这锅，是不是还差一点盐？”
周建国认真尝过，又摇了摇头。
“先别加。煮到后面味道会变重，现在正好。”
田小满听了他的，没有再放盐。
一个多小时以后，第二锅出锅，咸淡果然刚刚合适。
下午，几个人配合得越来越顺。
周建国
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