的陶瓷钵装着，鸡和鳖肉上覆盖着一层拼起来的鳖壳，在鳖壳的四周，还摆放着一圈胡萝卜圈……
通过这些，伊凡只能看到，这盘菜在摆盘上还是稍有讲究的，其它根本就看不出来。
看不出来就掀开鳖壳。
可掀开鳖壳也还是看不出来什么。
鳖壳掀开后，伊凡看到了被整只炖在一起的鸡肉和鳖肉，以及一些黑木耳，其它还是啥都看不出来。
伊凡皱了皱眉，戳了一块鸡肉到嘴里，细细品尝起来。
味是好味，鸡肉确实肉质鲜嫩酥烂，从鸡肉的味道中，伊凡还隐约能品尝出生姜的辛辣、葱花的清香、酒的醇香，以及一股他难以分别出来的味道，其它的还是一无所知。
通过看和尝，他能分析出来，这道霸王别姬，应该是有加生姜和葱花等调味料，但所有调味料残渣，应该是在烹饪好后被捞走了。
这是为了防止偷师吗？
伊凡又皱了皱眉。
“小宛，你尝尝看，看看能品尝出什么？”
因为品尝不出自己想要的那一丝端倪，伊凡只好把希望寄托在了董小宛的超级味觉上。
可实际上他对董小宛也没抱太大希望。
在他看来，董小宛就算拥有了超级味觉，但在厨艺知识、食材的了解等方面还处于起步阶段，她就算了品尝出味道中的细微之处，也未必能说出个一二三四。
可结果却让他大吃一惊。
“鸡应该是六到八月龄的仔鸡，烹饪时应该加入了生姜、葱、陈皮、桂圆等，此外应该还用了金华火腿来吊味，至于其它的，我就尝不出来了。”
已经不需要其它的了！
这一结果，已经远远出乎伊凡的意料。
最起码一点，他自己就没有品尝出陈皮、桂圆、金华火腿的味道。
而在这里面，伊凡敏感地意识到，用金华火腿来吊味，很可能就是他想要的那一丝灵感。
不过伊凡先把这丝灵感暂时放到了一边，而是问起了另外一个好奇的问题。
“你怎么能品尝出这是六到八月龄的仔鸡？”
这确实是一个他很好奇的问题。
就算是他自己，也很难分辨出这只鸡的大小，可董小宛却很笃定地说了出来。
“在书里看到的啊，《食品集》、《食物本草》里就准确地提到了各种鸡的辨别方法。”
伊凡又小小地吃了一惊。
《食品集》
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