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第154章:真‘下药’VS真‘发光’(上)

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  《中华一番》世界。

怀光寺。

在看得见寺庙尖尖塔楼的广场上,‘广舟饺子大会’即日就将召开。

多家酒楼,店铺,已经在各自划分好的位置上,支起了遮阳挡雨棚,并在棚子旁边,高高立着布幡,一家家老字号的餐馆名在布幡上迎风招展。

‘陶馆’。

‘北园饭店’。

‘饺子兄弟’。

以及前阵子遭到了火灾,百废待兴的‘阳泉酒家’。

这几家字号,算是广舟城民众一致看好的,认可他们当家师傅的手艺,预测他们其中一家,必定在‘饺子大会’上取得优胜,当然了,优胜者唯一的标准,就是看哪家取餐量最多,生意最为火爆。

美食节召开的前一天,‘陶馆’厨房,一次特殊审查正在进行时。

酒楼老板是一个风韵犹存的寡妇。

至于那位总厨师、料理长,则是面相憨厚的胖厨子。

他们在品评一个十六七岁少女,刚刚从蒸锅端出来的‘黑饺子’。

“咦,原来是墨鱼汁揉的面皮?”

胖厨子咬破饺子,相当惊诧的评价道:

“手擀面皮是合格了!”

“馅料么,香菇、冬笋和猪肉绞碎,只剩蒸熟的颗粒状的鱼籽,保持了完整,刚吃进去的时候口感略显生硬,比较突兀,但是鱼籽咬破的爽快居然被合理保留下来了……”

噗哧!

每嚼一口,就有一口的鲜味炸裂。

“很好!”胖厨料理长肯定的点点头,看向了老板娘,“很新奇的饺子,拿出去应付本届饺子大会完全没问题!”

“我们‘陶馆’可以把摊子一分为二,一半摆上我们原本的‘鸡冠饺’,剩下的一半,就摆这种‘墨鱼饺’好了!”

风韵犹存的老板娘,则要思考更多环节,比如预算,比如成本。

“墨汁囊,很多乌贼、鱿鱼都有,这块供应没问题。”

“但是鱼籽就……”

那位刚刚做出‘黑饺子’的少女,当然就是薙切绘里奈,闻言她立刻回答:“鱼籽,也没有特定品种的限制,什么鱼籽都可以,哪怕是‘多春鱼’那样非常细小的颗粒。”

多春鱼也行?

老板娘顿时露出意外且惊喜的笑容。

这是一种,一年四季都产卵的鱼,产量大,鱼籽又多,耗费在这上面的成本还不如猪肉馅呢……唔,如果可以在馅料的猪肉上


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