瞬间。
腾起了开一家顶尖海鲜酒楼的想法，用这道海皇牡蛎作为摘牌，在增加黑金鲍，鹅颈藤壶，澳洲龙虾，野生的青蟹，石斑鱼，海葵，金枪鱼，以及各种尖货，完全可以打造一个品质一流的海鲜酒楼。
最终，陈扬挖了四十多斤的海皇牡蛎，看介绍，这海皇牡蛎是很牛逼没错，但还是得经得起吃货们考验才行，好吃不好吃，并不是你系统说的算，陈扬打算先尝试一番。
回到悬崖庇护所后。
陈扬用鱼刀迅速撬开了一只海皇牡蛎，有时候，店里也会卖一些新鲜的海蛎，顾客经常会要求他们帮忙开壳，久而久之，陈扬就掌握了一套开壳的技巧。
首先要找准角度，一般牡蛎都有个开口的地方，用刀切入进去后，滑动到瑶柱（干贝）的地方，随后割断连接着两面贝壳的瑶柱，这样就能很轻松撬开了。
陈扬撬开这个海皇牡蛎后，发现里面的肉，又大又白，看起来都有自己手掌那般大小，且新嫩多汁。
面对这种极品海鲜，陈扬遵循最原始的吃法，以示对食物的尊敬，首先端起牡蛎壳，先把里面的汁液给吸允干净了。
汁液，又咸又鲜。
给人一种海的感觉。
接着，陈扬从储物空间拿出了一颗柠檬，挤了些柠檬汁在上面，这个是用来去腥味，哪怕在高等级的牡蛎，还是会有一点海腥味，原因是它的肚子里，有大量的海藻。
用小刀把牡蛎肉挖了出来，先吃掉了牡蛎的褶皱的头部，这个位置的牡蛎肉，除了滑和嫩之外，还略带嚼劲，不单单照顾到了味蕾，还照顾到了牙齿，请恕我词穷，这种感觉形容不来。
陈扬并不是第一次生吃牡蛎，但这次的体验真的很不一样，以前他生吃牡蛎，多少是因为好奇，可实际上体验一般般，有的只是刺激。
但这次不一样，就好像以前他吃牡蛎时，所有感到不顺畅，比较难接受的地方，全都给抚平了，只留下了愉快的享受，不像龙虾肉，那般Q弹，也不像皮皮虾那般鲜甜，不想海葵汤那般浓郁。
它有着自己独特的风味。
这个味道非常赞，陈扬没法形容，因为它跟其它的味道都不一样，很难拿出来对比，若非要形容的话，这就是海的精华。
完美的一次享受。
陈扬忍不住又吃了一口，这次咬在了牡蛎最柔软的部位，也就是它的肚子，这只牡蛎个头太大，陈扬并没法一口把它吞掉，每次吃这个部位时，总是别有一番风味。
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