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第八十八章 吃醋

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片暖洋洋。

于是他也回应着笑了一下:“正好我看看你是怎么做的,也学一下。”

安绾去厨房拿了几个鸡蛋,在碗边磕开,口中说着甜言蜜语:“王爷不必学它……以后要是想吃了,我给你做就好。”

“也好。”洛烨霖的笑容明显更灿烂了。

安绾把碗里的鸡蛋黄用勺子捞出来,小心地放到另一个空碗里,目光专注。

还要把它们两个分开?

洛烨霖只知道用筷子快速搅动,把鸡蛋清和鸡蛋黄混合在一起,接着就可以炒鸡蛋了。

分开……这是什么操作?

在分开鸡蛋清和鸡蛋黄后,安绾在蛋黄的碗里加了些许玉米油,和一小撮细砂糖,然后用木柄的手动搅拌器搅拌均匀。

在搅拌得差不多后,安绾又往里加了些许牛奶,然后继续搅拌,直到把牛奶完全搅拌到里面。

随后,安绾又向筛网里加了一大碗的面粉和玉米粉,不停地抖动筛网,让混合物能够充分混进蛋糊中。

紧接着,在洛烨霖好奇的目光中,安绾用z字形的运动模式,飞快的搅打着面糊,直到它变得顺滑有光泽。

把蛋黄处理好后,安绾又拿过蛋白。

在蛋白里滴了几滴柠檬汁后,安绾把大概三十克的细砂糖分三次加进蛋白,然后一把扭过在旁边围观的聂英,让他用他的金刚臂好好打发蛋白。

聂英是个聪明又有基础的厨师,听罢安绾的吩咐,就知道怎么做。

他们两个配合着,很快就把蛋白打发完毕。

这时候,旁边的小童已经跟随安绾的吩咐,做了一个简陋的烤箱。

虽然火候可能掌握的不是很好,但至少也算是烤箱了。

安绾打量了它片刻,最终吁了一口气。

她转身,取了大概三分之一的蛋白霜,放到蛋黄糊里,然后小心地切拌均匀。

在做这一步的时候,安绾异常小心,每一个动作都做得轻而快,就怕消泡。

把蛋黄糊翻拌好后,她把这些蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里,自上而下轻快搅拌。

她又拿出一个专门请师傅定制的模具,把蛋糕糊倒入其中,将其双手捧起,晃动几下,并在桌面上震动了两下,把里面的大气泡全都震出来。

接着,她小心地把模具放到简陋烤箱里。

在烘烤蛋糕的时候,安绾拿出三个鸡蛋,把它们的蛋清取出,加入柠檬汁,接着继续打发。


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