哥几个坐下，说道：“今天请几位喝茶。”
见众人落座，王旁不紧不慢手摇折扇说道：“前番小弟去建州，当地曾有一种饮茶习惯，并非碾悄和香药制团饼；而是叶茶冲泡。这与之前元泽所问的，我幻境中物，有异曲同工之处。今请各位来就是要品一品这新喝法。”
元泽仲针等人对视一笑，果然这王旁又有新鲜把戏。王旁一拍手，进来家丁侍女，众人眼前一亮，同时有露出惊疑的神情。
只见王旁的家丁侍女，先是端上红泥小火炉，众人一愣，这眼看就夏天，早已经不冷了，而且这红泥小火炉比一般的火炉要小很多，里面有一二煤饼还有火在燃着。
再看那侍女，生的窈窕水灵，淡绿色长衫儒裙，年纪不过十五六岁，很是白净，尤其是那玉指芊芊，用砂泥制成的“茶锅”（也称沙铫）就火煮水，茶锅很轻巧，水一开，小盖子会自动掀动，发出一阵阵的声响。
众人见那侍女指尖如生花娴熟的开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船；在用茶匙、漏斗将茶叶装至茶壶；随后沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶冲泡再冲入开水。盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致
见她颠来倒去，众人不知道王旁在搞什么把戏，只见王旁悠然自得的欣赏，接着那侍女一双玉手等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅（便是茶壶本身也不过一个拳头大小）。
在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，好似“游山玩水”，最后将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又似“巡河”，
茶盏注慢，侍女逐一敬上茶，然后微笑一揖，退后等待。
王旁看着呆若木鸡的众人，笑着比了过请的手势。众人品茶，苏辙啜茶不禁赞到：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”
王旁微笑不语，苏轼看看侍女有看看茶，也跟了一句：从来佳茗似佳人
仲针问道：“哥哥，看样子是准备在茶楼中如此卖茶，这精巧别致的很。我只是觉得，你若开业定是又与那锦绣楼一般，一座难求。”
“是啊。”众人附和着赵仲针的话说道
元泽摇摇头，神情严肃的说道：“贤弟，我还真没想到这散茶也能喝出如此功夫和味道，这茶饮得在静字上。若是生意火爆，人多嘈杂定时要失去品茶之意境。”
王旁始终微笑不语，他环视在座几乎各个是宋史上
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