要酿酒师的技术不是太差，酿出来的葡萄酒自然是顶尖品质的。
除此之外，酒庄还种植了一些其他种类的葡萄树，比如黑皮诺、西拉、梅洛、雷司令、长相思和赛美蓉等等。
这些葡萄品种主要是用来做配比用的，让酿出来的葡萄酒口味更加独特，口感层次更加丰满。
从种植葡萄的品种来看，帕尼斯酒庄主要酿造出产红葡萄酒和甜白葡萄酒。
其实当初老帕尼斯还尝试过酿造贵腐酒，可不知因为什么原因，酒庄酿出来的贵腐酒口感总是不尽如人意，在改良几次无果之后，也就只能不了了之了，不过这件事也一直让老帕尼斯引以为憾，成为了他的一块心病，哪怕等到酒庄卖出去的那一刻也没能解决。
“那酒庄如今的酿酒师呢？后来就没有再次尝试了吗？而且为什么一定要酿造贵腐酒呢？”听了纳多威尔的详细介绍，晋阳总算对酒庄的葡萄品种等方面有了一些了解，可他还是有些纳闷，贵腐酒难道还有什么不一样的地方不成？
“酒庄之前的酿酒师就是老帕尼斯他自己，后来他也一直想尝试，可是上帝大概觉得他长的太丑了，连最基础的条件都没能满足他，就更不用说酿造贵腐酒了。”纳多威尔吐槽了一句，顺便嘲笑了一下老帕尼斯。
以前对方是主家，对方无论说什么，他也只能照做，可现在那个老家伙离开了，纳多威尔觉得自己不调侃他几句都对不起自己。
“最基础的条件？这是什么意思？酒庄不是有种植了霞多丽、赛美蓉等白葡萄吗？难道说贵腐酒不是甜白葡萄酒的一种？”晋阳一头雾水，他对贵腐酒还是不太了解，他只知道那是甜白葡萄酒的一种。
“那怎么能一样？贵腐酒虽然也是甜白葡萄酒的一种，可它是其中最高贵的，其色泽、口感、香气等等都是无与伦比的，和贵腐葡萄酒相比，其他种类的甜白葡萄酒只能说还是没长大的孩子……”一说到贵腐酒，纳多威尔脸上的神情顿时就不一样了，就好像说到自己心目中的女神一样，整个人都沉浸了进去。
“贵腐酒的起源众说纷纭，有说源自法国，有说是从德国流传开来的，至今没有一个统一的说法，不过流传的最广的说法是最先源自于匈牙利。
大约是在l650年，托卡伊Tokaji城与土耳其帝国发生战争，从而导致葡萄延迟采收，因此而发明了贵腐酒。
而在这里还有一个小故事。
传说公元1650年，土耳其军队大举入侵匈牙利。当土军迫近托卡伊
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